没有烤箱锡纸怎么做菜,用电烤箱都怎么做菜吃的？
1、没有烤箱锡纸怎么做菜
无烤箱版锡纸蚝油鸡肉杂菌的做法
先把鸡腿肉剔骨切成块，下生抽和5香粉腌制。
在腌肉的同时处理菇类食材，洗净、切好。并把洋葱切丝，芦笋去皮，保留鲜嫩的部分。
锅里热1点油，然后下洋葱炒香后，下金针菇和鲜蘑菇翻炒，放蚝油，然后下鸡块翻炒。
鸡肉炒到半熟时可将所有食材盛出放在锡纸上，再在最上面摆上生芦笋，封好锡纸，再将整包食材放回锅中。这时，改小火，盖上锅盖，进行焗煮。因为是第1次尝试，每两分钟我会把锡纸包翻面，以免烤糊。至多8分钟就可以出锅了。
2、用电烤箱都怎么做菜吃的？
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3、怎样用烤箱做菜？
用烤箱做菜有若干优点，第1是没有油烟，免了油烟机的轰鸣声；第2是不用起油锅，有利降低血脂；第3是干净，没有炒菜的那份喧闹。常做的有以下几种。烤鲳鱼：鲳鱼这种鱼难做的地方是容易粘锅底，即便是不粘锅，也是如此，实在不知鲳鱼的鱼皮是什么质地的；烤鲳鱼前，需在鲳鱼两面用刀切面，形状各异，因人而已，可以菱形、可以平行形，总之可以任意创造的。然后用细盐抹在鱼的两面，再撒些黑胡椒粉，如此放上两3个小时，待鱼的表面略干后，便可以放入烤箱内，注意，在烤的时候要在鱼的面上铺放1片黄油，每1面大概烤
6、7分钟左右，烤到双面若有焦黄便可以出烤箱了。此菜的做法是免去了起油锅的麻烦，由于用细盐已经腌制过，吃起来鱼肉的味是很鲜美的。当然鲳鱼的做法也可以是干烧鲳鱼，也是很有名的1道菜，只是在家里需要起1大锅油，把鲳鱼放油锅里煎炸，如此做法既不健康也很麻烦，也很浪费食品油的。烤土豆：别看土豆不起眼，土豆的做法也有很多，最著名的就是土豆烧牛肉了。用烤箱做土豆别有1番滋味。把土豆1切为两个半椭圆状，撒上细盐和黑胡椒，再放1小块黄油，放入烤箱，大概烤2十分钟就可以出烤箱了，这道菜就1个字：香！当然也很健康的，既能当菜又能当饭。烤羊排：羊排有很多种做法，1般家庭不容易做好，因为涉及很多调味料等家庭不具备的东西。用烤箱做可以省去这些麻烦。1般家乐福里有卖的那种带骨的新西兰羊排就适合在家里用烤箱来做。把羊排的水分擦干，撒上细盐，别忘了黑胡椒，放入烤箱，只要羊排的血水出来就可以翻面，前后只要十来分钟就可以出烤箱了，吃的时候1定要挤点柠檬汁在羊排上面，那份鲜嫩的口感，1般的西餐馆是吃不到的。4块羊排，家乐福里的价格是3十元左右，若在西餐馆的话，4块羊排的价格就不好说了，当然也要看你请谁吃西餐了。烤猪排：1般猪排是油炸的，中西餐厅都有，叫炸猪排。吃油炸食品不健康应该是常识了。换1种做法就可以免去油炸的困扰。把猪排去骨，用刀背敲打猪排，调味的话可以用细盐，也可以用各类酱料，这是可以根据个人的口味来组合的，把沾过料的猪排放入打碎的鸡蛋里，使其产生粘性，然后放入面包粉里，用面包粉包裹两面，在放入烤箱时，面包粉上放1片黄油，大概烘烤7分钟左右，翻面，同样放1小块黄油，相同时间后取出，此猪排绝对环保和健康，没有油腻，其味又香又嫩，当然挤点柠檬汁也是可以的。烤牛排：牛排比较适合用烤箱来做，但是，由于牛排的质地不1样，每次烤出来的牛排口感都是不同的。所以，感觉在烤箱里烤牛排是需要1定技术含量的，这个技术含量实质是你采购牛排时的经验。有时候，你的火候掌握得再好，牛排的产地不行，结果烤出来的牛排就跟吃牛筋似的，那份用刀叉吃牛排的乐趣是荡然无存的。那1大块牛眼肉，肥瘦相间，看着就是养眼，那种牛排在烤箱里嗞嗞冒油烟的感觉真是做厨师的1大乐趣所在，那种不需要看时间，只要跟着感觉去开烤箱门的悠然，不烤个几十、上百块牛排是达不到这种境界的。上好牛排使得烤箱的优势得以尽情地发挥了。
4、烤箱怎么用于做菜
用烤箱做菜有若干优点，第1是没有油烟，免了油烟机的轰鸣声；第2是不用起油锅，有利降低血脂；第3是干净，没有炒菜的那份喧闹。
常做的有以下几种。
烤鲳鱼：鲳鱼这种鱼难做的地方是容易粘锅底，即便是不粘锅，也是如此，实在不知鲳鱼的鱼皮是什么质地的；烤鲳鱼前，需在鲳鱼两面用刀切面，形状各异，因人而已，可以菱形、可以平行形，总之可以任意创造的。然后用细盐抹在鱼的两面，再撒些黑胡椒粉，如此放上两3个小时，待鱼的表面略干后，便可以放入烤箱内，注意，在烤的时候要在鱼的面上铺放1片黄油，每1面大概烤
6、7分钟左右，烤到双面若有焦黄便可以出烤箱了。此菜的做法是免去了起油锅的麻烦，由于用细盐已经腌制过，吃起来鱼肉的味是很鲜美的。当然鲳鱼的做法也可以是干烧鲳鱼，也是很有名的1道菜，只是在家里需要起1大锅油，把鲳鱼放油锅里煎炸，如此做法既不健康也很麻烦，也很浪费食品油的。
烤土豆：别看土豆不起眼，土豆的做法也有很多，最著名的就是土豆烧牛肉了。用烤箱做土豆别有1番滋味。把土豆1切为两个半椭圆状，撒上细盐和黑胡椒，再放1小块黄油，放入烤箱，大概烤2十分钟就可以出烤箱了，这道菜就1个字：香！当然也很健康的，既能当菜又能当饭。
烤羊排：羊排有很多种做法，1般家庭不容易做好，因为涉及很多调味料等家庭不具备的东西。用烤箱做可以省去这些麻烦。1般家乐福里有卖的那种带骨的新西兰羊排就适合在家里用烤箱来做。把羊排的水分擦干，撒上细盐，别忘了黑胡椒，放入烤箱，只要羊排的血水出来就可以翻面，前后只要十来分钟就可以出烤箱了，吃的时候1定要挤点柠檬汁在羊排上面，那份鲜嫩的口感，1般的西餐馆是吃不到的。4块羊排，家乐福里的价格是3十元左右，若在西餐馆的话，4块羊排的价格就不好说了，当然也要看你请谁吃西餐了。
烤猪排：1般猪排是油炸的，中西餐厅都有，叫炸猪排。吃油炸食品不健康应该是常识了。换1种做法就可以免去油炸的困扰。把猪排去骨，用刀背敲打猪排，调味的话可以用细盐，也可以用各类酱料，这是可以根据个人的口味来组合的，把沾过料的猪排放入打碎的鸡蛋里，使其产生粘性，然后放入面包粉里，用面包粉包裹两面，在放入烤箱时，面包粉上放1片黄油，大概烘烤7分钟左右，翻面，同样放1小块黄油，相同时间后取出，此猪排绝对环保和健康，没有油腻，其味又香又嫩，当然挤点柠檬汁也是可以的。
烤牛排：牛排比较适合用烤箱来做，但是，由于牛排的质地不1样，每次烤出来的牛排口感都是不同的。所以，感觉在烤箱里烤牛排是需要1定技术含量的，这个技术含量实质是你采购牛排时的经验。有时候，你的火候掌握得再好，牛排的产地不行，结果烤出来的牛排就跟吃牛筋似的，那份用刀叉吃牛排的乐趣是荡然无存的。那1大块牛眼肉，肥瘦相间，看着就是养眼，那种牛排在烤箱里嗞嗞冒油烟的感觉真是做厨师的1大乐趣所在，那种不需要看时间，只要跟着感觉去开烤箱门的悠然，不烤个几十、上百块牛排是达不到这种境界的。上好牛排使得烤箱的优势得以尽情地发挥了。
5、没有烤箱锡纸怎么做菜？
可以不用锡纸，直接放到烤盘里烤，但是要注意的是，烤盘必须是烤箱专用的，具体做法如下：用料：鱼 1条、火锅底料 30g、葱姜蒜 适量、藕 适量、土豆片 适量、宽粉 适量、蘑菇 适量、豆皮 适量、白芝麻 适量、香菜 适量
1、首先先把鱼处理干净，然后在鱼的背部切花刀。
2、再用料酒、葱、姜片、盐将鱼腌制2小时入味。
3、热锅凉油，将鱼放入锅中，将鱼煎至两面金黄即可。煎个1两分钟，待鱼皮定型后，再轻轻晃动锅，这样煎的鱼鱼皮肯定不会破。
4、然后在烤盘底部铺上蒜瓣、姜片、葱段，将煎好的鱼放入烤盘中。
5、锅里放油，放入1块火锅底料和适量水，翻炒出红油。
6、将烧好的汤汁倒入烤盘中，撒少许盐调味。
7、再把烤盘放入烤箱中，200度烤20分钟（烤箱要提前预热好）。
8、现在准备配菜：藕片、土豆片、宽粉、蘑菇、豆皮，也可以选择其它喜欢的蔬菜。
9、将准备好的配菜焯烫1下，5分熟即可，因为1会儿还要烤。
10、然后将焯烫好的配菜放入烤盘中。
11、继续把烤盘放入烤箱里，再烤20分钟即可。
12、最后在烤好的鱼上面撒上白芝麻、香菜，即可食用。
6、没有烤箱锡纸怎么做菜
无烤箱版锡纸蚝油鸡肉杂菌的做法
先把鸡腿肉剔骨切成块，下生抽和5香粉腌制。
在腌肉的同时处理菇类食材，洗净、切好。并把洋葱切丝，芦笋去皮，保留鲜嫩的部分。
锅里热1点油，然后下洋葱炒香后，下金针菇和鲜蘑菇翻炒，放蚝油，然后下鸡块翻炒。
鸡肉炒到半熟时可将所有食材盛出放在锡纸上，再在最上面摆上生芦笋，封好锡纸，再将整包食材放回锅中。这时，改小火，盖上锅盖，进行焗煮。因为是第1次尝试，每两分钟我会把锡纸包翻面，以免烤糊。至多8分钟就可以出锅了。
