猪腰子如何去腥?猪腰子有哪些做法?猪腰子如何去腥
1、猪腰子如何去腥?猪腰子有哪些做法?
猪腰子切片或者切花刀,倒入料酒抓拌均匀,腌制半小时就能很好的去腥味了。最好吃的做法就是炒腰花,非常的简单,热油把葱姜丝,干辣椒爆香,倒入腌制好的腰花,翻炒变色后,放食盐,胡椒粉,鸡精调味即可。
2、猪腰子如何去腥
新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。
1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去白色的筋,冲洗多遍,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。
3、猪腰子如何去腥
新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。
1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去白色的筋,冲洗多遍,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。
4、猪腰子怎么去腥
猪腰子去腥的步骤:
1、工具/原料:刀、花椒15粒、50克白酒。
2、把猪腰子表面的那层膜去除,从中间分为两半,腰子内的腰膻味可以去除。
3、取大约15粒花椒放入锅里水中,等水烧开后,放入腰花,水再烧开的时候,就可捞出腰花,沥干水分,然后就可以加工各式菜肴了。经这样处理过的猪腰,成菜后味道鲜美,毫无异味。
4、将腰子剥去薄膜,剖开,剔除污物筋络,切成所需的片或花状,先用清水漂洗一遍,捞出沥干。
5、按500克猪腰用50克白酒的比例拌匀之后,揉搓几下,然后用水漂洗两三遍,最后再用开水烫一遍,这杨猪腰子的腥味就可以去除了。参考资料:。
5、烤猪腰子怎么腌制去腥?
猪腰子要怎么腌去腥?猪腰子两边破开把中间那个白色的用刀割掉,然后切片用水洗干净,再用黄酒和胡椒粉放一点点盐再放点酱油腌制十分钟就没有味了。