鱼膘怎么做好吃,鱼鳔怎么做好吃

1、鱼膘怎么做好吃

1、把鱼膘冲洗干净、

2、小葱、红尖椒切小段，姜切片，蒜苗切大段。

3、将鱼膘刺破。

4、锅内倒油后加入葱姜红椒爆香。

5、出香味后放入鱼膘快炒。

6、翻炒后放入老抽,料酒和一碗水。

7、加盖焖三分钟后放入蒜苗翻炒,再加盖焖一至两分钟。

8、开盖后加入少味极鲜(生抽)和黑胡椒粉及少许的食盐调味即可出锅。

2、鱼鳔怎么做好吃

一、材料：

1、主料：鱼鳔，红枣；

2、辅料：莲子，枸杞，冰糖。二、做法：

1、首先需要鱼鳔用水先泡小时；

2、再用开水烫二次后切成小块；

3、将鱼鳔切成小块，放入红枣；

4、需要去芯莲子，并放入枸杞；

5、开水一碗加入炖盅高温档炖；

6、最后加入冰糖再炖分钟即可。

3、鱼鳔怎么做好吃

1、食材：鲜鱼鳔1市斤、蒜蓉适量、砂糖少许、酱油适量、姜片2片、老抽少许、洋葱1颗、料酒适量、鸡粉少许、盐少许。

2、洗净鱼鳔，沥干水。

3、烧开水，放姜片，料酒，放鱼鳔。鱼鳔缩起来之后捞起。

4、热油，放蒜蓉炒香，倒入鱼鳔，翻炒。炒到稍微焦黄，倒入由酱油，老抽，砂糖调好的汁。炒均匀后加入水，不用太多，加盖小火煮15分钟。期间水干的话可以加水。

5、煮好的鱼鳔先乘上碟，加油落锅炒洋葱，加盐，鸡粉调味。

6、洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下。

7、砂锅加热，要很热很热，这样才有啫啫的效果。

8、把炒的菜倒入砂锅中，香得唷！！非常美味！。