面粉怎么做成炸鸡腿外皮,请问面包粉和面粉泡打粉怎么炸鸡腿?

1、面粉怎么做成炸鸡腿外皮

面粉加淀粉和鸡蛋适量水调制成全蛋糊，鸡腿腌制好之后，在面糊里挂上一层面衣之后即可下油锅炸制了。

2、请问面包粉和面粉泡打粉怎么炸鸡腿?

原料：面包粉、食用油、辣椒粉、盐、味精、酱油、胡椒粉、泡打粉、鸡腿、鸡蛋； 步骤：

1、将鸡腿洗净，完全沥干待用；

2、把鸡腿肉厚的部分用刀划几刀，使鸡肉能更好的入味；

3、将处理好的鸡腿用盐、味精、酱油、辣椒粉、花椒粉等腌制，正常腌制2-3小时左右；

4、将腌制了的鸡腿沥干，但保证表面湿润；

5、将鸡腿裹上一层泡打粉和面包粉，再裹上一层蛋清液，重复步骤，直到鸡腿完全被包住；

6、将鸡腿放入油锅中用小火炸至金黄即可。

3、面粉怎么做成炸鸡腿外皮

面粉加淀粉和鸡蛋适量水调制成全蛋糊，鸡腿腌制好之后，在面糊里挂上一层面衣之后即可下油锅炸制了。

4、怎么用面粉炸鸡腿呢？

香草炸鸡腿 主料： 带骨鸡腿数只、少许面粉 辅料： 香草盐、黑胡椒 制作步骤： 1）把鸡腿从骨头的上部用刀稍稍剥离开； 2）在鸡腿下部肉厚的地方切开几刀 3）用香草盐和少许黑胡椒均匀抹在鸡腿上，用手按摩一下进味 4）再薄薄的撒上一层面粉，中度油温炸5分钟即可。

5、面粉可以炸鸡腿吗

可以的。但是不能单纯的只使用面粉，不然炸出来就死面饼，没有鳞片的。可以用蛋清和面搅拌调成糊，用鸡蛋面糊来炸鸡腿。炸鸡腿的材料：鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。炸鸡腿的做法：

1、将鸡腿洗净，沥干水分，用刀划几道后放入碗中。

2、 给鸡腿洒上盐，胡椒粉，倒上生抽，料酒，鸡蛋清，放上生姜。

3、鸡腿腌制了一个小时，让鸡腿从右到左，沾取鸡蛋黄，面粉，淀粉糊。

4、锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。扩展资料：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。参考资料：。