青椒鸡蛋卤子的做法

1、青椒鸡蛋卤子的做法

主料：鸡蛋3个，青椒1个。做法如下：

1、锅中热油，放入一半葱花爆香，如图所示

2、倒入鸡蛋液翻炒碎，如图所示

3、之后放入青椒翻炒几分钟，等待断青，盛出，如图

4、锅中留油，葱花爆锅放入豆瓣酱翻炒

5、加入适量清水，放入炒好的鸡蛋青椒翻炒几下，炖汤粘稠就可以了

6、这样就做好青椒鸡蛋卤子了。