兰竹笋怎么做才好吃,南竹笋怎么做好吃

1、兰竹笋怎么做才好吃

你可以首先将它切成小段，然后用开水焯水一次加入适量的红辣椒，炒出来特别的美味。

2、南竹笋怎么做好吃

原料：鲜竹笋400g，猪瘦肉150g，青椒2个。 准备：鲜竹笋去皮洗净，平放在菜板上，用刀从中间破开。锅内烧开水放少许盐，水开后将竹笋放入煮开一分钟，立即捞出放入凉水中备用。 瘦肉切成丝，放入少许盐和淀粉抓匀，腌10分钟左右。青椒切成丝，竹笋切成肉丝大小的段。 做法：炒锅烧热后倒入适量油，五成热时放入肉丝炒熟盛起。锅中再倒入少许油，烧热后放入竹笋，煸炒一分钟后倒入炒好的肉丝炒匀，放入青椒丝翻炒，最后放入盐调味，炒匀出锅。