辣椒油怎么做最香,怎样做辣椒油好吃又香

1、辣椒油怎么做最香

辣椒油做得香的诀窍：

1、选用二荆条辣椒，辣度适中。

2、加花生和芝麻。

3、食用油一定要加大料炸一下，有香料气息。 具体做法如下： 主料：辣椒适量、芝麻三勺、花生小半碗、食用油1碗。 辅料：盐1勺、大葱半棵、八角5个、香叶适量、花椒适量。 步骤：

1、二荆条干辣椒洗干净晾干。

2、用破壁机打成辣椒面。

3、炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。

4、准备好八角、香叶、花椒等香料。

5、大葱切段。

6、锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。

7、中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊。

2、怎样做辣椒油好吃又香

方法如下： 食材：粗辣椒面两勺、细辣椒面一勺、白芝麻半勺、盐3克、白酒适量、食用油适量、葱段3段、香菜3根、姜片5片、花椒适量、香叶适量、桂皮适量。 步骤：

1、碗中放两勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，半勺芝麻，3克盐，适量高度白酒，适量食用油，用勺搅拌均匀。

2、准备配菜，葱段，洋葱，姜片，香菜，洗净，备用。

3、起锅热油，油温五成热的时候倒入所有配菜，然后再下入花椒，桂皮，香叶，小火慢炸，至到炸出浓郁的香味。

4、炸好之后捞出所有的配菜，然后将热油分三次泼到辣椒面上面，边泼边搅拌。

5、香。

3、怎样做辣椒油又香又辣

怎样自制辣椒油才香？60年老厨师告诉你2种做法，保准又香又辣。 “西八大怪，油泼辣子一道菜”。红！香！辣！但凡有一点点爱吃辣的好友，家里都少不了这份辣椒油。做个凉拌菜，吃个面条，蘸个饺子啥的……一定要来上这么一勺。那红红的色彩，香味浓郁，真是一种无尽的引诱。吃起来又香又辣超过瘾.  辣椒油绝对是自家秘制的好，超市买的一瓶瓶不说添加剂，用的油就不放心。为了家人吃得健康，还是自己动手比较好。其实辣椒油的做法特别简单，一起来看看大厨是怎么做的吧。学会了这个秘制方法，真的比外面买的还香！ 第一种方法：用的是干辣椒 食材：干辣椒，油，芝麻，大蒜，生姜，八角，桂皮，花椒 制作过程： 

1、。