俄罗斯马加丹虾怎么蒸着吃？皮皮虾怎么蒸
1、俄罗斯马加丹虾怎么蒸着吃？
俄罗斯马加丹虾到国内的虾都是煮熟后在冷冻的熟虾。在使劲加工会让肉质变老，失去口感的。1般食用都是解冻后，复热下就行了。建议清蒸就可以了。【清蒸虾】做法如下。 材料：马加丹虾500克，辣椒2根，蒜3瓣，姜1小块，柠檬1个，生抽2勺，鸡精10克。1，辣椒和生姜切丝，蒜剁成蒜蓉，柠檬切片备用。2，起锅，小火烧热水，倒入冻虾，给虾解冻，同时放入柠檬片，去腥。外壳的冰化完，就把虾捞出。 3，做个调料碗，碗里放入辣椒丝 蒜蓉 姜丝 生抽 鸡精。4，起蒸锅，锅底下层放入调料碗，上层放虾。大火上汽后，蒸5-10分钟，虾彻底变红熟透，就算完成了。5，出锅，摆盘。
2、皮皮虾怎么蒸
皮皮虾怎么蒸 皮皮虾怎么蒸，皮皮虾是1种生长于热带或者亚热带地区的海鲜类食物，它的营养价值很高，肉质鲜嫩，1般我正燃们生活中采取清蒸食用最原汁原味，以下详细介绍皮皮虾怎么蒸。 皮皮虾怎么蒸1 皮皮虾蒸多长时间最好 从常规的烹饪渗裤方法上来说，皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅，1般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透，这时候虾肉最嫩，鲜味最浓郁，适合食用。蒸的时间太短，虾肉不熟，不可食用，而蒸太久皮皮虾的鲜味就会大量流失，味道不好，建议在5~8分钟之间最好。 皮皮虾怎么蒸 方法1
1、皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用;青椒洗净切丝备用;另取1个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。
2、蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。
3、起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上，即可。
4、特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。 方法2
1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。
2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，1层摆不完就交叉着摆第2层，这样1摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。
3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。
4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。
5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，1般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。 吃皮皮虾不能吃什么 维生素C含量高食物 皮皮虾也是属于甲壳类海鲜，含有5价的砷，若是和维生素C含量高的食物抑制食用可生成砒霜，具有毒性。常见的维生素C含量高食物有：西红柿，猕猴桃，刺梨等。 酒 吃虾喝酒，这是很多人都喜欢的，殊不知这样吃对身体有多大的危害，会增加尿酸的产量，轻者增加肾脏负荷，严重时引起痛风。 皮皮虾怎么蒸2
1、皮皮虾怎么处理干净 用手捏住皮皮虾的背部，然后丛清简放入干净的水里，不停的晃动，直到皮皮虾身体内部的泥沙全部掉落为止。不过若是皮皮虾活力满满，战斗力十足，那么就不可以用手抓它，可以找1个过滤勺，放入皮皮虾，放入装满水的盆里快速晃动。待水浑浊了，就换1盆干净水，重复1样的步骤，直至盆中的水清澈见底即可。
2、皮皮虾头如何处理干净
1、左手拿1只皮皮虾，右手拿着剪刀，然后用煎刀呈45°沿着虾头向下剪掉。
2、然后再把皮皮虾的黑色虾脑去除。
3、再用煎刀剪掉虾尾巴，剪时需要微带1点点虾尾的肉，这样可以让虾肠处理的更干净。
4、用手捏住虾背部，然后往尾部稍微用力1挤，虾肠就被挤出了。
3、吃皮皮虾需要注意什么
1、对虾过敏者禁食 皮皮虾是发物，所以易过敏体质和对虾过敏的人群不可以吃。
2、皮皮虾不可以和含鞣酸的水果同吃 皮皮虾里面富含大量的蛋白质、钙质，若和富含鞣酸的食物1起吃，会导致肠胃不适。
3、皮皮虾颜色发红不要吃 生皮皮虾的颜色发红，身体发软，没有头，说明这种皮皮虾不新鲜，所以不要购买，更不要食用。 皮皮虾怎么蒸3 皮皮虾是蒸着好还是煮着好 对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不1样，所以也不能肯定的说哪个更好吃。 不过1般水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味1些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。 而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好1些。 皮皮虾要蒸多少时间 8-10分钟。 清蒸皮皮虾1般需要蒸8～10分钟，可以根据皮皮虾的.大小调整蒸制的时间。8～10分钟的时间可以保证皮皮虾充分成熟，也不会蒸过头，导致皮皮虾口感变差，营养成分流失。1般看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色就说明已经蒸好了。 皮皮虾水煮要多长时间 几分钟到十几分钟不等。 煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定了;如使用1般的煮锅，8-10分钟肯定是要的了;如大火煮，3-5分钟可能就好了;如小火煮，15-20分钟也是有可能的。 清蒸皮皮虾的做法 原材料：皮皮虾，生姜，大蒜，大葱段，食盐。 做法步骤：
1、买来的新鲜皮皮虾清洗干净，生姜1小块，切成姜丝，大葱段切着切片。
2、将洗好的皮皮虾放入低沿盘中，放在蒸屉上，放上葱片，姜丝，再撒上适量盐。
3、蒸锅加入清水，盖好锅盖，就可以开大火开始蒸了，上汽后再蒸8-10分钟，就可以了。 水煮皮皮虾的做法 原料：皮皮虾、盐、料、姜、蒜、葱、干辣椒。 做法步骤：
1、皮皮虾清洗干净（买回来的虾先清洗1下，再将虾的长须以及多余的部分剪去、在虾的第2指节处用牙签挑出虾肠、清理好的虾再清洗1下备用)。
2、锅中放水、将皮皮虾放入，加入盐、料酒、干辣椒、姜蒜片和葱结煮开、煮至皮皮虾变色熟透后捞出(大概5分钟)。
3、将皮皮虾盛入盘中。
4、配上酱汁即可食用。
5、调汁调配：姜蒜末、蒸鱼豉油、糖、醋、香油、香菜碎。可以根据自己喜好增减。
3、虾怎么蒸
1、蒜蓉粉丝蒸大虾 材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头、 做法：把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第3个节挑出虾线，粉丝用温水泡发至变软，大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈，将粉丝铺在盘内，将大虾摆在粉丝上，锅内加入少许油，下入1半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另1半的蒜末拌匀。将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上。蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟。将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样1盘鲜美的大虾就做好了。
2、清蒸虾怎么保存 （1）保鲜盒 把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。 （2）冰箱冷藏 煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，可以缠上保鲜膜，这样效果会比较好，但是虾子的存放时间还是不要放得太久比较好，这样时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，所以应该要尽早食用掉比较好，吃的时候最好是蒸1下，味道会比较好。 （3）冰箱冷冻 煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。注意要密封包装完好，以免水分流失影响口感。尽量把冷冻室温度调低。
