鸡杂汤最简单的做法

1、鸡杂汤最简单的做法

鸡杂汤最简单的做法 鸡杂汤最简单的做法，鸡杂汤虽然主料是鸡杂，但是其实很多家长从小就会告诉我们鸡杂其实比鸡肉更有营养，只不过鸡杂味道较腥，所以需要更耐心的炖，但是其实煮的方法也是很简单的，以下关于鸡杂汤最简单的做法。 鸡杂汤最简单的做法1 工具/原料 鸡胗适量 食盐，淀粉，薄荷，紫苏适量 姜5克，江米酒10克，高汤1000毫升 方法/步骤 将鸡胗切开，去掉内部脏物，撕去黄色内金，用流动的清水冲洗干净后，反复加入淀粉直到洗至异味减少； 处理干净的鸡胗切十字花刀，生姜沙姜分别拍碎，加入鸡杂中，并调入盐、米酒1起抓匀，腌制15分钟入味，薄荷、紫苏、香菜洗净； 。