食用蚕蛹要怎样加工才好吃？蚕蛹怎么洗才干净?市场里买来蚕蛹有加工处理过吗?买来是不是自己稍微用清水洗下就可以炒着吃的?

1、食用蚕蛹要怎样加工才好吃？

原料：蚕蛹、韭菜、尖椒、姜、蒜、胡椒粉、盐、生抽、鸡精适量。 做法：将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。起油锅，爆香姜蒜、辣椒。下蚕蛹煸炒一会。加入韭菜炒匀。待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。起锅。

2、蚕蛹怎么洗才干净?市场里买来蚕蛹有加工处理过吗?买来是不是自己稍微用清水洗下就可以炒着吃的?

各地情况不一样，我这边卖的蚕蛹是活的，拿回家得用盐水清洗一下，然后控干水分，再按自己喜欢的方式进行烹调就好了。