红豆应该怎么煮好吃？

1、红豆应该怎么煮好吃？

红豆的5种做法，香甜可口 第1种：蜜红豆：食材：红豆、冰糖、清水。做法：红豆跟水，比例是1:3即1杯红豆，用3杯水煮，冰糖的份量就因个人的口味而定，红豆洗净，用清水浸泡3小时左右，浸泡的时间越长，煮的时间就可以相对缩短，锅里放入清水，大火煮开后放入红豆，再煮开后调至小火慢慢煮，煮至红豆变软，锅里的水剩下3分之1的时候，放冰糖，中小火再煮，煮至水刚刚收干，红豆开花但还保留着粒状的时候，试味，熄火，放凉即可。 第2种：红豆沙：食材：红豆、白砂糖、清水。做法：红豆提前泡1小时，倒入锅里，加清水，火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂，温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎，打碎的红豆沙倒入锅里加糖，小火不断翻红豆沙，1定要不断翻，防止粘锅，炒到红豆沙。