清炖鸡怎么炖好吃,清炖鸡怎么炖好吃

清炖鸡怎么炖好吃

1、清炖鸡怎么炖好吃

清炖鸡的做法如下: 主料:北京油鸡半只。 辅料:干辣椒5个;黄芪适量;白胡椒粒适量;枸杞适量;红枣5个;盐1/3;料酒1勺;香叶2片;花椒适量。

1、准备北京油鸡,根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块。

2、冷水下锅,调入料酒,把鸡焯一下,去除杂质,捞出。

3、另起锅,放入鸡。放入葱姜蒜。

4、其他调料包(干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶)放入。

5、中小火慢煲约2至3小时,起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等,就可以出锅了。

清炖鸡怎么炖好吃

2、清炖鸡怎么炖好吃

清炖鸡好吃的炖法如下: 用料:鸡一只、葱3段、姜4片、盐适量、水适量、香菜1颗。 步骤:

1、先把鸡洗干净。

2、剁成块。

3、葱、姜和香菜洗干净准备好。

4、把葱切成段,姜切片,香菜切成两厘米左右的段。

5、锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来(油脂并不健康,毫无营养)。

6、洗干净鸡块,锅内加满水放入葱段、姜片和盐,大火烧开后转小火慢炖1~1个半小时(盐根据个人口味放,因为清炖鸡汤是为了营养,不建议多放,我加了3g,时间根据炖的情况调整)。

7、出锅前加入香。

怎么做清炖鸡

3、怎么做清炖鸡

最好吃的清炖鸡做法 清炖鸡的做法,清炖鸡怎么炖好吃又营养 清炖鸡虽然简单,却也有许多种不同的做法。今天介绍几种比较经典的清炖鸡做法,让你了解清炖鸡应该怎么炖好吃又营养。 一、清炖肉鸡的做法 原料:肉鸡1只,葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量。 做法步骤:

1、肉鸡杀好治净后斩成小块,投入沸水中焯尽血水,再把鸡块捞入砂锅里。

2、加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开,下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。

3、炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。 二、清炖土公鸡的做法 原料:土公鸡1只,红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量。 做法步骤:

1、土公鸡杀好洗净后剁成鸡块,投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅(用砂锅。

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