蛏子怎么烧才好吃？蛏子怎么烧才好吃

1、蛏子怎么烧才好吃？

原料：蛏子；配料：辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋、盐。做法：

1、蛏子用净水（加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙）泡3个小时，后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中；

2、将所有配料放入蛏子上面；

3、关键的一步哦！热锅上烧油，待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上，方法有点类似白斩鸡调料做法。

2、蛏子怎么烧才好吃

以下是做好蛏子的方法：

1、原料需要蛏子，配料需要辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋和盐；

2、蛏子用净水，加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙泡3个小时；

3、后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中；

4、将所有配料放入蛏子上面，热锅上烧油；

5、待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上，方法可以类似白斩鸡调料做法。

3、蛏子怎么烧好？

一般情况下，人们爱吃海鲜就是因为它的汁水非常鲜美。蛏子也属于海鲜类，所以采用最原始的清蒸或者配韭菜，生姜，去去腥味，保留它最原始的味道进行烧制最好。