葱油蛏子怎么做？葱油蛏子的怎么做

1、葱油蛏子怎么做？

葱油蛏子做法1.蛏子洗净放入冷水中,加盐,泡半小时,去沙2.冷水下锅,水开煮1分钟,捞出控水,摆好3.起锅烧油,加入耗油、美味鲜、料酒,再加适量的水4.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,勾芡,煮开5.将汤汁浇到蛏子上面6.放入葱姜蒜干辣椒,浇上葱油,美味搞定。

2、葱油蛏子的怎么做

1、原料：蛏子、生姜、盐巴、生抽、老酒、葱花、油。

2、蛏子买回来用蔬果洗泡1泡，脏东西更容易洗净。

3、用刷子1个个刷干净。蛏子必须用刷子刷下才干净，不像其他贝壳类，可以用力搓洗，或用筛子颠簸，因为它的壳很容易破，破了影响美观不说容易有渣。

4、准备好葱花和姜片。

5、锅里放油，烧热下生姜爆香。

6、下蛏子翻炒，加老酒，生抽，盐巴继续翻炒会，加入葱花。

7、加入蚝油，煮片刻，全部开口后即可关火了。