咸香的长豆角饼怎么做好吃又简单，做法图,豆角炒鸡肉的家常做法

1、咸香的长豆角饼怎么做好吃又简单，做法图

主料长豆角 ：根面粉 ：g辅料盐适量 ：g蒜，姜 ：g温水 ：g具体步骤第1步1.将温水里放稍许盐，把面粉和好放置几分钟，将长豆角洗净切成碎碎，放适量的盐腌制10分钟。第2步2.将锅里放油烧热，放入蒜蓉炒香，然后将腌好的豆角碎倒入锅里翻唱2分钟，不可炒太长时间。炒好的豆角装在漏勺里，过滤1下水分，水太多，面粉不好第3步3.面粉醒的差不多，像包包子1样，把豆角碎放中间，然后揉平，锅里放油，将饼子两年煎黄，就可以吃啦烹饪技巧

1、豆角不能太咸，饼子尽量做薄1点。

2、豆角炒鸡肉的家常做法

前言豆角炒鸡肉，是我们这儿很传统又很现代的1道菜。说传统吧，好多年了，经久不衰；说现代吧，就是现在，家家来客人还是经常看到这道菜上桌，今天中午又从市场上买了豆角 正好和早上买的鸡腿搭配1下 炒个荤素搭配菜。材料主料：豆角300g、鸡腿1个； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量豆角炒鸡肉1豆角1把 摘去蒂部 洗干净2切好的豆角段放入盆中3鸡腿1个4把鸡腿切成小块5锅中放入油加热6油热后 放入鸡肉翻炒7然后在倒入豆角8加入酱油和盐9豆角和肉都变色了 就可以出锅了10盛到盘中 可以吃了小贴士豆角要选择鲜嫩的 长豆角 比较好 我们用的冻鸡腿 提前还要解冻 尽量用热水冲洗 然后再切。

3、简易方法---泡酸豆角是怎么做的

前言材料主料：豆角3斤； 辅料：盐适量、水3l简易方法---泡酸豆角1

1、 鲜豆角冼净，用温开水烫淋后放在阴凉地方沥干水分。2

2、 准备容器冼净，用开水烫淋消毒，放在阴凉地方控干水分。3

3、 锅中煮开水，慢慢放盐，适当用试1下盐水味有多重，感觉上比平时煮咸1倍即可，煮好的水放凉备用。4

4、 把沥干水的豆角，按照容器的高度折断，装在容器内。5

5、 把放凉的盐水，分别倒入装有豆角容器内，瓶口加1层保鲜袋子（为的是更的的密封）盖上瓶盖，放在阴凉的地方1周后即可食用。小贴士1定要确保豆角与泡菜瓶子，无水无油。

4、干煸豆角怎么做？那种做法最好吃？

干煸豆角的简单做法 主料:豆角:500克 配料:花椒20克 干辣椒20克 姜切丝少许 调料:食盐 做法:豆角掰成大约1寸长,干辣椒切段. 开大火炒锅内倒入菜油,油温升高倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒.干辣椒不停翻炒(停下来会把豆角炒成黑色有失雅观)待快成熟时放入食盐(根据自己口味)翻炒均匀起锅盛盘. 参考做法1 【原料】 4季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。 【制作过程】

1、4季豆摘除两面3刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；

2、锅中放入油，热后放入4季豆炸黄，再取出把油沥干；

3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的4季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。 参考做法2 配料：刀豆角半斤，辣椒适量，蒜苗两根，盐少许 制作：将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。 将油烧至8成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。 将漏出的油加少量入锅，烧至45成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。 豆角熟后加盐炒匀即可出锅。 参考做法3 材料：4季豆500克、猪肉末20克（用酱油和水淀粉腌1下）、蒜末10克、干辣椒若干 调料：油250克（实耗50克）料酒3小匙，酱油盐鸡精各1小匙 做法：

1、将4季豆掐去两头切长段洗净控干；

2、锅内放油烧至8成热时放入4季豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油

3、锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，如果你首先就开大火，肉1下锅就会紧密团结在1起成肉块了，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出；

4、锅内放油，油热后倒入炸过的豆角，用小火煸炒，再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒（干辣椒事先可单独用油煸1下会更香，记得火不要大），加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油，好出锅～ 参考做法4 主料：鲜嫩豆角，花椒、干辣椒，葱

1、鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块，生姜切丝。

2、做油锅，油到7成热时,豆角下油锅的保持中火炸，等干瘪起泡的时，把火调大，大火再炸15秒钟，逼出多余的油份，捞出。

3、另起1锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，炒出麻香味，加葱再炒，加豆角炒1分钟，加适量盐、味精，出锅装盘。

5、腌酸豆角的家常做法

前言夏天到了，炎热的天气使人的胃口也变得差了许多，而1道酸辣爽口的小菜则能让人胃口大开。 上菜市看到很新鲜的豆角，相比上星期的3.5元1斤，今天的1.5元算是很便宜了，毫不犹豫地就买了两大把回来，1把打算做包子馅，另1把则是用来腌酸，酸粥送饭都是不错的吃法。材料主料：豆角230g； 辅料：油适量、盐适量、酸姜适量、泡椒适量、蒜米适量、高度白酒适量、豆豉适量、白糖适量腌酸豆角1豆角洗净后晾干水分。2切寸段。（长短随个人心意）3放点盐到盆里。4用手揉搓，使每根豆角都沾上盐粒，轻搓至豆角表面稍有点湿润就行，放置1小时。5泡姜切细丝。6泡椒剪成段。7蒜米切碎粒。8准备好豆豉。9干净无油无水的玻璃瓶1个。10将腌制好的豆角粒倒入玻璃瓶中。11放入豆豉、泡姜片、辣椒、蒜米粒。12调入少许的盐。13滴入少许的高度白酒。14放置3-4天左右。期间要将瓶子里的豆角粒上下翻抖，使浸出的盐水都能沾上豆角粒。1517号腌的，21号的成品，已经变成黄色了，表示豆角腌好了。16热锅下油，放入蒜米爆香。17倒入酸豆角。18调入适量的白糖，翻炒均匀即可出锅。小贴士

1、腌酸最忌油，所以腌制过程中不能沾油星，而且玻璃瓶要保证干燥无水。

2、腌制期间每天要晃动瓶子上下翻抖豆角，让盐水均匀挂住豆角粒。

3、建议选用肉质紧的那种瘦长豆角，肉厚的豆角腌制容易酸败。

6、怎样做豆角炒洋葱

前言炒土豆洋葱剩下的半个洋葱和豆角搭配1起炒了，儿子说，妈妈你今天炒的菜我很喜欢，就喜欢吃洋葱，豆角。还说了1些菜。喜欢就好。那天晚上我不想炒菜了，让老公煮了几包方便面吃，煮出来像猪食1样，我无奈吃了1碗，儿子不愿吃，老公还生气，说他做好了，我们都不吃，他再也不做饭了。唉，至今老公没给我做过像样的1顿饭。材料主料：豆角200g、洋葱半个； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、鸡精适量、蒜适量豆角炒洋葱1豆角洗净，切段。2然后浸泡水中，15分钟以上。3切好的洋葱干脆和豆角1起泡了。4蒜切片。5炒锅爆香花椒，加入豆角洋葱翻炒。6翻炒至豆角变色，加入精盐，生抽和酱油翻炒。71直翻炒至豆角断生，加入蒜片和鸡精即可。小贴士如果炒的过程中，比较干，可以喷洒适量水。 炒豆角，要提前放精盐，方便入味。