北京烧饼,油条,小米粥怎么做？油条这样做，就没有失败过，外酥里软，比早餐店的好

1、北京烧饼,油条,小米粥怎么做？

1. 先将酵母放温水中化开，将水油面团的面粉(普通面粉250克 熟猪油50克 酵母10克 温水150毫升 碱面5克)，猪油，放盆中，加入酵母水用筷子边加边搅拌，待盆中的面粉大部分成雪花状的时候，用手揉成1个揉软的面团。面团揉至表面光滑并起筋的时候即可。 2. 揉好的面团表面盖保鲜膜放温暖的地方发酵两个小时，油酥面团配料(熟猪油90克 普通面粉150克)放盆中，揉成油酥面团，放冰箱冷藏30分钟。 3. 猪板油洗净，切成极细的小丁(1定要切的足够细，切完了剁成馅也可以，因为个头太大的话，会很腻很腻的) 4. 没有香葱用了半颗大葱，香葱洗净切碎。 5. 板油丁和葱碎放盆中，加少许盐调味。 6. 加肉松拌匀成葱油肉松馅。 7. 将5克碱。

2、油条这样做，就没有失败过，外酥里软，比早餐店的好

油条这样做，就没有失败过，外酥里软，比早餐店的好吃还健康。 油条是北方比较有传统特色的小吃之1，在老北京都是油条配着豆汁吃，我们这是喜欢用油条配着豆浆或者胡辣汤吃，酥脆香嫩的特别的好吃。油条是我早餐最爱吃的，每天早上上班都大老远都能味道油炸的味道，不过妈妈老是说早餐店里的油都不知道用锅多少遍了，重复用的油对身体很不好的，但是喜欢吃啊，自己又不会做。 为了自己的 健康 没办法了就自己学着做，别说妈妈教我的这油条做法，还是挺实用的，我做过这么几次就没有失败过的，今天把这个油条的做法分享出来，跟我1样喜欢吃油条的可以试1下的。食材需要准备：面粉，酵母，粉，食盐，温水，食用油。 准备。

3、油条是怎样做成的

制作油条 原料：发粉1汤匙，苏打1汤匙，盐1汤匙或1.5汤匙，面大约600克，水300ml。 制法： （1）发粉，苏打，盐，加入清水略微搅拌使溶解，加入面粉调匀，和成面团，醒10-15分钟，将面自4周围拉起向中央柔和，使之滑润，面团抹油，再醒20- 30 分钟，将面再拉1次，抹油，如此再2，3次，面就变的非常滑润了，表面细腻的象丝绸1般。面搁置最少4个小时，就可以使用了。 （2）将面分成几大快，先拿出1块，案板抹油，将面擀成7.8公分宽，0.3-0.5公分厚的长条，拿湿布盖着，醒10-15分钟，切成2个手指宽的条，2条重叠，用筷子在中间压1下，用手指捏着2端拉长，纽1下，放在热油锅里，用筷子拨动油条，使它不停翻滚，这样油条才会发大（2端最好用力捏紧，否。

4、油条的来历

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