怎样煮米饭更好吃,煮米饭怎么煮好吃
1、怎样煮米饭更好吃
1、煮米饭之前，必然有1个步骤很重要，那就是淘洗米粒。1般将米粒淘洗的时候不要用力过度，而且时间过长，这样容易造成米粒营养的流失。因此1般米粒淘洗2遍就可以了，随后很关键的1个小细节就是将米粒用清水浸泡1小会，大约30分钟左右即可，这样能让每颗米粒都能吸收1定量的水分，煮出的米饭也会更饱满，口感也好吃。当然用温水来浸泡效果会更好1些。
2、洗净并浸泡后的米粒，放入锅中煮的时候，其实有1个细节很有用。就是可以适量加入1些香油、白醋。加入这两样家中常备的烹调材料，可以令煮出的米粒外表看起来晶莹剔透许多，自然食欲大增。而加入白醋可以增加米饭的香味，吃起来也更香软1些，不过加入的量1定要注意不能太多，否则适得其反。
3、很多人平时在家煮完米饭后，往往都是直接盛出到碗里，1碗1碗的端上饭桌直接食用。可是这样的米粒吃起来感觉是不是总是差了些，每1口的口感都不太1样。其实刚刚煮出的米饭湿软程度不均匀，因为刚刚煮熟的米饭当中，上层和接触锅体的米粒，受热会更多，口感会更好吃。中间层的米往往都很湿软，口感较差，因此要拿出饭铲，将米饭稍微翻动1下，令整锅的米饭湿度均匀1些。之后盖上锅盖将米饭再焖几分钟，随后再盛出吃，口感软硬适中，劲道十足。
2、煮米饭怎么煮好吃
1、准备用料。大米、水。
2、先把电饭煲洗干净，放米。
3、在电饭煲里加入大量的水，用手抓米，揉搓，然后小心，慢慢的把水倒了，再加水淘米，连续洗3遍。
4、米洗干净后，放水。
5、接下来把电饭煲外面，跟底部的水擦干净，再放入电饭煲，按下煮饭开关煮。
6、煮好之后电饭煲会跳到保温，跳了之后，停5分钟。
7、再按下煮饭的开关，然后等它再调到保温的开关，停5分钟，就可以吃了。
3、怎么煮米饭好吃
1、在煮米饭之前，必然有1个步骤很重要，那就是淘洗米粒。1般将米粒淘洗的时候不要用力过度，而且时间过长，这样容易造成米粒营养的流失。因此1般米粒淘洗2遍就可以了，随后很关键的1个小细节就是将米粒用清水浸泡1小会，大约30分钟左右即可，这样能让每颗米粒都能吸收1定量的水分，煮出的米饭也会更饱满，口感也好吃。当然用温水来浸泡效果会更好1些。
2、洗净并浸泡后的米粒，放入锅中煮的时候，其实有1个细节很有用。就是可以适量加入1些香油、白醋。加入这两样家中常备的烹调材料，可以令煮出的米粒外表看起来晶莹剔透许多，自然食欲大增。而加入白醋可以增加米饭的香味，吃起来也更香软1些，不过加入的量1定要注意不能太多，否则适得其反。
3、很多人平时在家煮完米饭后，往往都是直接盛出到碗里，1碗1碗的端上饭桌直接食用。可是这样的米粒吃起来感觉是不是总是差了些，每1口的口感都不太1样。其实刚刚煮出的米饭湿软程度不均匀，因为刚刚煮熟的米饭当中，上层和接触锅体的米粒，受热会更多，口感会更好吃。中间层的米往往都很湿软，口感较差，因此要拿出饭铲，将米饭稍微翻动1下，令整锅的米饭湿度均匀1些。之后盖上锅盖将米饭再焖几分钟，随后再盛出吃，口感软硬适中，劲道十足。
4、为什么有些酒店煮的米饭那么好吃，是怎么做的？
您好！我是果果，很高兴回答您的问题！ 有些饭店的米饭特别香，晶莹剔透，粒粒分明，香味十足，很多人以为他们是米特别好，其实， 非也！ 我有个表哥就是开餐馆的，他们店里米饭特别香特别受欢迎，所以1直生意很火红，而且他们用的是最普通的米，其实做出好吃的米饭，不需要多好的大米，只需要两样东西： 1个是木桶，1个是猪油： 有这两样神器，蒸出来的米饭，真的是超好吃，米香味夹着淡淡的杉木香，再加上猪油的特有香气，米饭想不好吃都难。 下边我将具体的做法给您分享1下： 第1步：先将大米泡水1个小时以上； 第2步：锅里烧开水，放入木桶，铺上蒸笼布，倒入米饭，盖盖开大火蒸到木桶上汽（就是在木桶的上方可以看到冒白汽就行）； 第3步：关火，将木桶里的米饭倒入1个大点儿的容器中，倒入100度的开水，刚好没过米饭就行，盖严实，焖30分钟，让米饭充分吸收水份（因为木桶底下是镂空的，它的蒸米饭的过程中，米粒是接触不到水的，如果没这1步，大米是蒸不熟的）； 第4步：将吸饱水份的米饭再倒回木桶中，铺平，中间用筷子插几个孔，方便下方的蒸气均匀地穿过米粒，再盖盖蒸到木桶上汽即可。 第5步：趁热开盖，加入1勺猪油，用大勺搅拌均匀，香喷喷的木桶饭完成了！ 小贴士： 1。大米不用选太好的，最普通的就行； 2。因为木桶的下方是镂空的，所以在蒸的时候建议铺上蒸笼布，否则米粒会粘在下方的孔中，非常难清洗； 3。可以在第2次蒸的时候，米饭上铺上1些腊肠，这样子腊肠的油脂会渗透米饭，这个和猪油有异曲同工之妙，做出来的米饭带着腊肠的香气，也极为好吃。 希望我的回答对您有所帮助！ 很高兴回答你的问题，我在酒店有过1段时间的蒸饭经验，可分享1下我的做法。
1、米要先浸泡3十分钟左右，然后反复的冲洗，直到淘米水变清澈，这样煮出来的米饭颗粒分明，口感劲道。
2、由于米是提前浸泡的，所以煮的时候就要少加水。
3、电饭锅煮的饭煮好之后打散再焖1会。 最后需要提醒大家的是，大米中含有的维生素B
1、B2是融于水的，过分的淘米会损失其中的绝大部分，为了大家的 健康 建议大家淘洗1到两遍即可。 拓展知识、维生素B1缺乏会导致脚气病（不是咱们足部真菌感染的脚气），是1种严重的神经系统和心脏系统疾病；维生素B2缺乏会导致口腔溃疡、皮炎、结膜炎、角膜炎等。 酒店的米饭煮的方法不同。先把大米煮成半熟的状态，在用筛子沥出大米用凉水冷却，然后用蒸锅蒸熟即可， 为什么大饭店的米饭都那么好吃，原来不是米的区别，听大厨怎么说 我们平时朋友聚会什么的在外面吃饭，都会感觉饭店里的饭特别香，我每次做米饭味道都很普通，本来以为是自己买的米质量没有人家好，无意间得知，其实饭店买的还不如我们自己买的，所以根本问题不在于米的质量，也是做法出了问题。
5、吃剩下的米饭怎么煮会更好吃？
吃不完的米饭再吃时需要重蒸1下，重新蒸的米饭总有1股味，不如新煮的好吃。加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。加点儿油:放入1汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。加点儿盐:如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。加点儿茶:用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得要用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过米饭本身的香味就适得其反了。
6、米饭怎么煮好吃
1、做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的。第1遍先洗去浮在表面的尘土，拣去里面的小石粒、空米糠，这些杂质都是会影响口感的。然后再过1遍水即可。千万不要用力搓洗，以免大米中的营养物质大量流失。
2、家里烧饭，1般都是提前饭点1小时左右就开始淘米，为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。不需要加很多的水，只需第2次的淘米水稍微留下1点即可。浸泡过的大米因为吸收了水分，烧起来会更加软糯1些。1般都是浸泡半小时左右就够了。
3、准备烧饭，这时候要添加适量的开水。用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分。
4、水加多加少，对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。太少，吃着会觉得很硬，而且还有可能会出现夹生的情况；太多，饭就会变得过于软烂，就像是很稠的米粥。要根据所放米的多少来具体把握该放多少水。
5、像现在1般家里都是用电饭锅做饭，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟。之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭继续焖1会儿，这样的饭会更透1些，吃起来口感更成熟、更好吃，而且还不容易粘锅。
