四川腊肉怎样保存,四川土特产腊肉的保质期有多长，平时要怎么保存能放置的更久？

杜浩

省优，部优，葛优？

1年前

1、四川腊肉怎样保存

放在通风的地方应该不得坏吧，因为腊肉是盐整出来的我家的就是这样的如果放长时间那就建议你放到冰箱里面去，毕竟热天的天气还是很大的。

2、四川土特产腊肉的保质期有多长，平时要怎么保存能放置的更久？

熏肉的保存最好在冬至之后贮藏在一个它适宜的环境中，这样保存的时间会更长一些，在吃的时候才会更方便。一、冷冻保存：把熏肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的熏肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存熏肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。二、悬挂保存：如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把熏肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存熏肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，因此只适合在比较冷的时候保存熏肉。仪陇时光印象电子商务馆批发四川土特产烟熏腊肉，味道醇香诱人，欢迎进店选购，店铺在阿里巴巴，最大的采购批发平台。

3、腊肉如何保存

风干到滴油的时候用塑料袋封起来放冰箱就行了~不过最好尽快吃虽然是腊肉时间长了一样对身体不好会产生太多亚硝酸盐~!

4、四川腊肉怎样保存

放在通风的地方应该不得坏吧，因为腊肉是盐整出来的我家的就是这样的如果放长时间那就建议你放到冰箱里面去，毕竟热天的天气还是很大的。

5、腊肉怎么保存

说起腊肉，想必大家都耳熟能详，腊肉是我国传统民间美食，它在以前只是为了延长肉类的保质期，所以才被制作；而到了现在，人们爱吃才是制作的关键，因为人们爱吃，所以腌制腊肉就变成了一种习惯，一种传统，每年到了冬天，大家都会腌制腊肉，腌制好以后挂在阳台或者门前，组成了一道靓丽的风景，这个风景也貌似在警示人们，天冷了，要制作腊肉了。其实腊肉以往在南方更流行，有句话是这样说的“南方腊肉，北方饺子”，由此就可以看出腊肉在南方更盛行。不过，现在制作腊肉也不再分南北了，因为不管是南方还是北方，大家都会开始腌制腊肉。腊肉现在已经成为了一种“全民参与”的活动。这项活动虽然都有参加，但是大家参与的时间都不相同，有的人已经早早开始制作，时间算下来，现在已经做好开吃了；有的则是现在才开始制作。但是不管大家制作的早还是晚，都面临着一个共同的问题，那就是怎样把腊肉保存好？说到保存腊肉，很多人的做法都是直接放在冰箱中保存，其实，放在冰箱保存是很大的错误！用冰箱保存的时候，可能口感和刚开始腌制的差不多，但是腊肉里面的物质相差是很大的。首先，大家都知道腊肉是用盐腌制后再晒干制成的，如果直接放进冰箱保存的话，冰箱中的潮湿环境会让腊肉快速产生亚硝酸盐，人们摄入足量的亚硝酸盐之后，对身体不好，所以腌好的腊肉，一定别再放冰箱保存了！下面我来教你3个储藏妙招，腊肉保存多久都不坏。

1、我们在保存腊肉的时候，如果腊肉的数量比较少，可以在腊肉的表面封上保鲜膜，保鲜膜一定多封几层，封好之后就可以放在冰箱中保存了。把腊肉上封上保鲜膜，可以把肉和空气隔绝开，这样放在冰箱的潮湿环境中也不会有所接触，也就不会产生有害物质了。

2、在厨房中迁一个绳子，然后把腊肉挂在绳子上，这个做法就是把腊肉挂在厨房中保存。因为我们在炒菜的时候，会有一些胭出现，把腊肉挂在那里会受到烟熏，而且一天能够被烟熏3次，用烟熏可以保持腊肉周围干燥的环境，所以就能延长保存时间。

3、还有一个保存方法是四川人常用的方法，那就是把腊肉放在稻谷康中。把腊肉放在稻谷康中可以让腊肉有一个通风有防潮的环境，腊肉在这样的环境中保存，自然就不会发生变质了。这个方法，有条件的可以尝试一下。小贴士：

1、腌制好的腊肉不要放太久，虽然腊肉可以长时间保存，但是不管怎么保存都会有亚硝酸盐产生，时间越久，产生的就越多，吃了对身体不好，所以能尽早吃完就吃完，不要存放太久了。

2、在吃腊肉的时候要用温水浸泡一段时间，这样能够稀释掉腊肉上面的亚硝酸盐，减少烟硝酸盐的成分，还能减少腊肉的咸味。腌好的腊肉，别放冰箱保存了！教你3个储藏妙招，保存多久都不坏！以上就是我教给大家的3个储存妙招，不会的可以试试这些保存方法。会的朋友，如果你们还有什么更好的储存方法，欢迎分享出来，大家一起学习学习。