芹菜怎么切?芹菜怎样切菱形?

芹菜怎么切?

1、芹菜怎么切?

1,先洗净、去掉老根,撕掉老筋。2,将茎很粗的芹菜切成2寸长的段。3,将切成段的芹菜,平放案板上,用刀片成薄片。4,将片成薄片的芹菜,码好就可以切成细丝了。5,然后就可以加肉丝爆炒上桌了。

芹菜怎样切菱形?

2、芹菜怎样切菱形?

切芹菜的时候,侧着刀切,沿着西芹的纹路,像片鱼片一样斜着切即可。吃芹菜的好处:芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。历代医学文献都有论述,认为芹菜有“甘凉清胃,涤热祛风,利口齿、咽喉,明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因 高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

芹菜怎么切好看

3、芹菜怎么切好看

1、第一个小妙招:平时大家切芹菜的时候都是用竖切切成一小段一小段的,从来都没有换过花样,其实我们只需将芹菜洗净以后,把它放在菜板上,用到刀头把它从中间划开,再将它掰成梯形平放在菜板上后开始斜切,切好后的形状不仅好看,大小厚度都刚刚好,这种切法适合清炒,不仅容易炒熟,口感也会更好。

2、第二个小妙招:这个方法比较适合和其他菜放在一起炒,首先将芹菜平放在菜板上,用小刀将芹菜划成一条一条的长条状,然后再采用竖切方式将芹菜切成四厘米左右的长度,用这样的方法切成细薄片,用来抄一些小香干、豆干等,芹菜也会更加入味,味道也会更加鲜美。

芹菜丝怎么切?

4、芹菜丝怎么切?

芹菜丝切法如下:芹菜洗净去掉老根,撕掉老筋,将芹菜切成两寸长的段,平放在案板上,用刀片成薄片,将切成薄片的芹菜码好就可以切成细丝了。

芹菜怎么切成卷丝?

5、芹菜怎么切成卷丝?

芹菜去叶洗净后,切成段,再横着片成2片,然后切丝,泡入水中,待变卷卷后,捞出。

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