黑老婆鱼的做法大全集

1、黑老婆鱼的做法大全集

主料黑老婆鱼400克 辅料油15毫升 盐3克 酱油8毫升 料酒5毫升 醋5毫升 葱一棵 姜一小块 蒜两小瓣 步骤

1、将鱼去内脏和鳃，洗净。

2、葱姜蒜切碎。

3、锅里放油烧热，下葱姜蒜末爆锅，下入鱼翻炒几下（轻轻翻动，以免弄破鱼）

4、加入料酒、醋，盐，酱油烹一下。

5、加入水至鱼面，盖锅烧至汤汁基本收干。

6、美味的鱼可以出锅了。