不用黄油做蛋糕？不用黄油做的蛋糕有哪些

1、不用黄油做蛋糕？

面粉过筛加入蛋糊中。 如果你是高手就一次放，如果新手建议分两次放，一次拌匀再放另一半拌匀。 搅拌时候手法是翻拌法哟，硅胶铲搂底翻，不是花圈搅哈。

2、不用黄油做的蛋糕有哪些

做戚风蛋糕或海绵蛋糕一类的，不用放黄油，只要放色拉油或者玉米油就可以。一般的清水蛋糕原料是不加油的，只是适当地加蛋糕发哮油的。除了慕斯蛋糕，起士蛋糕和牛油蛋糕。只是在最后放入蛋糕模具的时候，刷层油以防粘黏,可以选用植物油。