金针菇日本豆腐的特点有哪些?

金针菇日本豆腐的特点是：

1. 无肉质，是纯豆腐的变种。
2. 无味，是纯豆腐的无味变种。
3. 无香味，是纯豆腐的无香味变种。
4. 无形，是纯豆腐的无形变种。
5. 无熟食性，是纯豆腐的不可熟食性变种。
6. 无煮熟，是纯豆腐的不可煮熟性变种。
7. 无成形，是纯豆腐的无成形变种。
8. 无味，是纯豆腐的无味变种。
9. 无香气，是纯豆腐的无香气变种。
10. 无熟食性，是纯豆腐的不可熟食性变种。