芡实老鸭汤怎么做？能否指点下水鸭薏仁芡实汤怎样做好吃？

1、芡实老鸭汤怎么做？

天天煲排骨筒骨的童鞋们，其实最适合昏昏欲睡的春日靓汤，或者飒飒深秋的养生汤，当属清火去燥的老鸭汤。 芡实具有“补而不峻，防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。芡实富含淀粉，脂肪及矿物质和维生素，是滋养强壮，健脾止泻、益肾的食材；常吃芡实加强小肠吸收功能，增加血清胡萝卜水平的提好，减少肺和胃的发病率鸭肉有大补虚，清肺解热，养胃生津，滋阴补血，消除水肿，鸭肉中含的不饱和脂肪酸和低碳指肪酸，可以防低胆固醇，保护心血管；鸭肉中富含维生素B和维生素E，加快新陈代谢，预防衰老。所以说芡实老鸭汤有益肾养血，祛湿消肿，补充蛋白质。

2、能否指点下水鸭薏仁芡实汤怎样做好吃？

一、食材：水鸭2磅（900克左右），薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml 盐适量 三、水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净； 四、烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右； 五、将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可 。

3、芡实莲子煲老鸭的做法和技巧有哪些

芡实莲子煲老鸭的主料： 老鸭(250克)芡实(5克)莲子(10克)薏米(10克)党参(5克)枸杞(10克) 做芡实莲子煲老鸭所需厨具： 汤锅 芡实莲子煲老鸭的做法图解步骤

1、

1、先准备好材料：老鸭250克、芡实5克、莲子10克、薏米10克、党参5克、薏米10克、枸杞10克、蜜枣2颗、扁豆、盐、姜适量

2、

2、先把芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后冲洗待用

3、

3、把鸭子放在锅内、放几片姜片在锅内飞水，飞水好处能除去鸭的血水、腥味待用

4、

4、把待用的药材跟鸭一起放入锅里，加水，水量要没过食材，最好插上电煲2-

2、5个小时就可以。

4、芡实莲子煲老鸭是怎样制作的？

芡实莲子煲老鸭：配方：芡实100克，莲子60克，老鸭1只。 操作：将老鸭去毛及内脏，洗净，把芡实、莲子放入鸭腹内，加清水适量，文火煮2～3小时左右，调味服食。 疗效：阴虚火旺型遗精。症见梦遗、头昏眼花、耳鸣失眠、神疲乏力、腰腿酸软、五心烦热、盗汗，小便短黄，舌质红，苔少，脉细数。