小熊酸奶机怎么做酸奶?问一下。小熊普通的酸奶机能做米酒么？怎么做的啊？

10个月前

1、小熊酸奶机怎么做酸奶?

与机器关系不大热诚奉献--自制酸奶的关键—没人讲的关键--酸奶发酵必须保证恒温！！使用小熊酸奶机做酸奶，多次失败，最后成功，总节起来，每次失败致命问题在温度上。这里描述1下：【原料】牛奶+酸奶发酵剂或牛奶+原味酸奶，原料要求并非那么严格，1般牛奶或奶粉冲剂按照各类标准配方就可以，原料不好的可能性很小。如1000ml牛奶+1g（1小袋）酸奶发酵剂或者1000ml牛奶+50ml酸奶，实际上你可以做500ml，300ml的酸奶，太多1下子很难吃完【机器】用什么酸奶机也不重要，只要是功能正常就行，失败多次，还怀疑机器不好；坏机器的可能性也很小。【温度】最关键！！！！酸奶发酵必须保证恒温，温度1直保持在43度。误区1：认为通电就能保持温度；误区2：认为按好按钮就能保持温度；误区3：认为夏天温度不是问题。这些认为和做法是导致制作酸奶失败的致命错误，但没人讲，不知道他们故意不讲还是讲不清楚，都说通电设置好就可以了。【如何保持温度】也许你还不明白这点，可能也是你失败的致命点，需要明白酸奶机的原理，但说明书都不说的（厂家的说明书有问题！），身边的人也不说的，可恶。关键就是要在酸奶机内放置内胆的机身内加水！！！你看清楚，酸奶机内是可以加水的（乍1看以为不能加水，失败就在这里，厂家的说明书也不说，可恶的厂家！！！（强烈抗议）。关键就是要给酸奶机里加水，即先在酸奶机身里加少许水，然后放置酸奶容器，最后加外盖，明白了么? 当然，先放置酸奶容器，然后通过缝隙小心注水也可以，哈哈，只要加水就好，当然你可以看看加水后酸奶机如果是短路、起火、水温不正常，那这个酸奶机就是冒牌货了!!加热水还是温水还是凉水都可以的，加40-50度的温水当然更好，酸奶机的内胆（1般是不锈钢）的用于装奶，钢胆是传热性能很好的，把酸奶机的内胆放到水中，就容易获得热量。酸奶机的热量就是通过水传给内胆的酸奶的，这样通上电源，设置好时间，通过温水，酸奶内胆的温度就会保持，酸奶就很快做成。酸奶时间长短不1致，与原料温度、发酵剂多少有关，但这个也不重要，10小时内肯定成，因为有了水导热，内胆温度很快就会上去，酸奶肯定会成！！【祝你成功】看了此文，给你1个提醒，如果你以前做酸奶失败，那么这次肯定成功，祝贺你了；其他因素重要，你再试试看，真理就在这里了。（也许还有意外的话，那就是小概率了）。

2、问1下。小熊普通的酸奶机能做米酒么？怎么做的啊？

酸奶机在做米酒时保持的温度应该是30度左右。　　【材料】：糯米 250克、甜酒曲半块；　　【做法】：　　

1、糯米浸泡3小时以上；　　

2、糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。　　

3、蒸好的糯米搅拌下放凉。也可以在这1步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。　　

4、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。　　

5、将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，1定要均匀。　　

6、将拌好的糯米放到酸奶碗里。　　

7、拌好的糯米稍稍压1压，中间搭窝，也是就挖个小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末。　　

8、酸奶机里垫块布，这是酸奶机能做米酒的关键。垫了这层布，可以隔热。酸奶机只有1个温度档位，大概是40度，但是米酒不需要那么高的温度，所以这里垫块布能降低温度，降到30度左右，正好适合米酒发酵。　　

9、垫好后，放入糯米，插上电源，放置24小时。

3、用ACA酸奶机怎么做酸奶