黄瓜怎么挑,黄瓜鲜嫩可口，营养丰富，新手该怎么挑选到鲜嫩好吃

1、黄瓜怎么挑

提到黄瓜，想必大家都非常熟悉，它是人们在日常生活中经常吃的1种蔬菜。黄瓜的做法有很多种，像：生吃、凉拌、炒着吃等。不过，对于大多数人来说，大家并不知道在买黄瓜的时候到底应该怎样挑选。下面，就给大家介绍3个挑黄瓜的小技巧，保证1挑1个准。 看黄瓜的颜色 在买黄瓜的时候，我们可以通过观察黄瓜的颜色来挑选黄瓜。1般情况下，新鲜的黄瓜都是淡淡的青黄色，让人看上去就感觉到很累。不过，如果是颜色比较深的话，就说明这种黄瓜有些老了，或者是放的时间太长了，这样的黄瓜往往水分并不是很充足，吃起来的口感也不是很好。 观察黄瓜的花蒂。

2、黄瓜鲜嫩可口，营养丰富，新手该怎么挑选到鲜嫩好吃

黄瓜细嫩爽口，营养丰富，是大家喜欢的青菜之1。可是，有1些情况下大家购买的黄瓜并不爽口，这主要是并没有把握选择黄瓜的方法。那麼，到底怎么才能挑到细嫩美味的黄瓜呢？只需铭记下列专业知识，你也就彻底可以每次都购买到较好的黄瓜—— 分种类：黄瓜普遍的种类有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜，他们的口味并不相同，在其中以刺黄瓜的肉质地更为脆爽，质量最好。因而，选择黄瓜时最好是购买刺黄瓜。这类黄瓜的瓜体呈杆状含有纵陵，嫩瓜表层有突出的黑瘤，瘤上着生刺毛，内瓤小，种籽少，肉质地脆爽，质量佳，生熟菜均可。知名种类有北京市小刺瓜和大刺。