为什么要添加淀粉来帮助提高口感呢?

这是因为淀粉可以增加面团的弹性和韧性，使面包更加松软、有弹性。不仅能改善面包的口感而且还能延长面包的保质期。当然，如果您喜欢硬一些的话，可以在制作过程中减少或省略使用淀粉量即可。

淀粉是一种食品添加剂，加入到酸奶后能够增加乳制品的粘稠度和黏性。仁智网2019-08-30

在蛋糕中加入淀粉有助于增加体积，使面糊更加松软、蓬松。没有任何问题了，您还有其他问题吗

淀粉可以使米饭更加松软和有弹性，从而增加其咀嚼性和质感。任何一种食物如果做得不好吃都会变得乏味、难口以及没有食欲.

因为淀粉有吸水的能力，它能吸收一些热量并给食品带来湿润度和柔软感。想要食物更好吃就需要更多的淀粉成分！

淀粉会增加面团的粘性，使面包在烤制时保持松软和蓬松，并提供一定的嚼劲。一句简单的话概括了这一点：淀粉是一种黏性物质，可以促使面包膨胀和保持形状，同时使面包有弹性和平滑的感觉。因此，添加淀粉对提高口感非常重要！

加入淀粉是为了增加食品的黏性和弹性，改善食品的质地和口感。麻麻地肉饼中淀粉起到这个作用，使之更易于咀嚼、吞咽且有更附着性。此外淀粉还有一定的填充功能，能够增加食物中的蛋白质含量。

淀粉的作用是增加面团的粘度和弹性，使其更加易于操作、捏合。原创文章转载须注明出处：