新手在家该如何自制沙拉酱呢？制作时，有什么特别容,沙拉酱是怎么做的

1、新手在家该如何自制沙拉酱呢？制作时，有什么特别容

小编发现，很多的人都是比较喜欢吃沙拉酱的，而且沙拉酱在日常生活当中也是1个用处比较多的酱料。如果想要自己去制作沙拉酱的话，首先我们需要准备黄油、牛奶、白醋，玉米淀粉、白砂糖、还有玉米油蛋黄。这些都是制作沙拉酱不可缺少的食材，缺少了任何1种沙拉酱的口感都会发生巨大的变化。

1、沙拉酱的做法。首先，我们需要把准备好的蛋黄，还有白砂糖，全部都放在碗中用搅拌机进行搅拌，搅拌到无颗粒状就可以了。然后再挤入1些白醋，我大家如果觉得白醋的口味自己不喜欢的话，也可以选择用柠檬汁来进行代替，当搅拌均匀之后，再把玉米油牛奶全部都加入进。

2、沙拉酱是怎么做的

沙拉酱大杂烩 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜咸润滑，口感适宜 【原料】 材料：鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙，酱油1匙，沙拉酱6匙 过程纲要 1．鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。2．洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。3．将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在1起，再和1拌在1起，放15分钟左右。4．将3倒入锅内炒，最后倒入玉米粒。 制作方法 1个鸡蛋+15ml白糖+15ml白醋+1g盐，用打蛋器打到颜色稍微发白后，边打边加橄榄油（总量是200ml），直到酱体浓稠硬挺即可。 备注： 1.白糖可以根据自己的口味添加 2.没有橄榄油可以用色拉油 3.鸡蛋要新鲜的 4.白醋或者米醋都可以 5.没有打蛋器可以用食品加工机的搅拌功。

3、自制沙拉酱的做法

纯素沙拉酱 材料 嫩豆腐300g、大蒜1-2颗、芥末酱4小勺、柠檬汁2小勺、橄榄油1.5小勺-2小勺、白醋2小勺、木糖醇3小勺、盐适量。 做法 把所有材料放入破壁机搅拌均匀，并加入适量的盐调味即可。 tips 沙拉酱必须冷藏保存，最好装个瓶子放入冰箱，并在2-3天内吃完。 健康版沙拉酱 材料 半杯原味优格、半杯芝士碎、3-4汤匙牛奶、1汤匙橄榄油、2茶匙凤尾鱼泥(超市的罐装凤尾鱼也可以)、2茶匙喼汁、1瓣蒜头(去皮切碎)、1茶匙芥末、1/4茶匙海盐、1小撮黑胡椒、2-4汤匙柠檬汁。 做法 首先把除柠檬汁以外的食材放入破壁机中搅拌均匀，然后混入1茶匙的柠檬汁，直到味道变得平衡。最后再按口味加1些盐跟黑胡椒调味即可。 tip。