没有蛋糕油手工能打发蛋糕吗？蛋糕油打发全蛋的技巧？

1、没有蛋糕油手工能打发蛋糕吗？

可以不用蛋糕油，但是要费力气一些并且，有的蛋糕是一定要蛋糕油的，有的则不需要；如果加了不膨胀，一般是因为加入蛋糕油后没打发，再就是温度可能不对，下火可能小吧。这要看你打的是什么蛋糕了，我不清楚你打的什么，所以只能说这些了，希望能帮到你。

2、蛋糕油打发全蛋的技巧？

蛋糕油打发全蛋的技巧在于蛋糕油加进去之后要加速打快速，要全蛋已经搅匀的情况下才加蛋糕油。

3、蛋糕油怎么打发当奶油练习裱花用

用料 sp蛋糕油

9、5g 水 40g 砂糖 50g 把三种材料混到一起，用打蛋器打发。打到有明显纹路出现即可裱花。 可以反复使用哦！用完如果有些软了就再用电动打蛋器打打就好。 打好可以添加适量色素进行练习。一般不会化用完不想用了就丢掉吧。千万别吃了！。

4、淡奶油打发加蛋糕油怎么操作，为了不化，是两种混合打发还是各自打发后混合？

混合打发。因为混合打发的话蛋糕油和淡奶油能更好的结合！建议先把淡奶油由液体打发为半液体（一点点稠）后加入蛋糕油再打发！。

5、全蛋蛋糕放入蛋糕油之后如何看是打发好了？

打发至原体积2至

2、5倍，颜色发白，两手指拉开1到

1、5断裂。这个主要还是看经验吧，多做两次就会来。

6、请问全蛋加糖加水加蛋糕油能打发吗

可以的，如果是手工，只要有足够力气，只要混入的空气足够多，搅拌足够剧烈，肯定可以发起来，打法：

1、用全蛋+糖

2、糖融后放粉（我在蛋糕店里还放泡打粉，蛋糕油的，你自己看着办）

3、打发后加油进去。不要一下就倒完，

4、入模具进烤炉 O了。