没有奶油怎么做蛋糕,不用奶油可以做蛋糕吗做蛋糕不用奶油用什么代替
1、没有奶油怎么做蛋糕
现在有很多的年轻人都喜欢吃甜点,因为吃甜的东西心情也会变好但是长胖也成了很多年轻人担心的问题,吃甜品是真的太容易长胖了,那么没有奶油怎么做蛋糕呢?
1、 玉米油加热(是加热哦,不用烧开哦)。玉米油加热后,倒入过筛后的低筋面粉80g。
2、 均匀搅拌成无颗粒、顺滑的状态即可。
3、 倒入70g牛奶,继续用打蛋器继均匀搅拌。依次加入蛋黄,继续搅拌,搅拌成顺滑的状态,得到蛋黄糊。
4、 用打蛋器打法成蛋白霜,分三次分别加入细砂糖。打发至软钧状即可,倒入蛋黄胡进行均匀的搅拌。
5、 将3/2的蛋糕倒入烤盘中,在烤盘的底部垫上油纸。方便以后脱模,在蛋糕上面撒上芝士。
6、 将剩余的。
2、不用奶油可以做蛋糕吗做蛋糕不用奶油用什么代替
我们都知道,蛋糕的种类有很多,口味也比较丰富,吃起来香甜可口,软软糯糯的,深受人们喜欢,很多人都会在家做蛋糕吃。蛋糕一般都会用奶油进行制作的,那么不用奶油可以做蛋糕吗?下面让我们具体来看看吧! 不用奶油可以做蛋糕吗 当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花,所以认为不用奶油无法做蛋糕。其实可以直接做裸胚蛋糕,或者用其他食材装饰蛋糕。
1、直接食用裸胚,可以从蛋糕体上做一些变化,添加一些可可粉、抹茶粉、果干、等等做成多种口味,或者是不同的样式,比如纸杯蛋糕、蛋糕卷(可以直接卷起什么都不加)。 海绵蛋糕虽然比戚风口感扎实,但是蛋香味浓郁,也很香甜可口。戚风的包容性很大,可以做出很多种口味。所。
3、怎样不用淡奶油做蛋糕?
不用淡奶油做蛋糕的方法:
1、准备好材料。
2、玉米油加水拌成米汤状。
3、加入30克糖搅拌至糖融化。
4、筛入过筛两次的低粉,搅拌到无干粉。
5、分两次加入蛋黄。
6、混合成蛋黄糊待用。
7、蛋白加50克白糖打至9分发。
8、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀。
9、倒入方形蛋糕模具中,震几下气泡。
10、烤箱预热180度中层25分钟。
11、奶油加糖粉打发。
12、烤好的蛋糕放凉后切成两片,在上面涂上奶油。
13、再放上另一片蛋糕。
14、涂上奶油。
15、把蛋糕切成小块,用慕斯围边围好,用裱花嘴装饰。
16、上面撒上彩色糖和银珠装饰即可。