超简单的酥炸鳗鱼条怎么做如何做好吃,怎么做好吃的香煎鳗鱼

1、超简单的酥炸鳗鱼条怎么做如何做好吃

用料

鳗天下烤鳗

鸡蛋

生粉

面包糠

千岛酱

酥炸鳗鱼条的做法

准备食材：鳗天下烤鳗、番茄酱或者千岛酱、生粉、面包糠、鸡蛋。

1、将鳗天下烤鳗解冻，切成长条备用；
2、取1个碗打入鸡蛋，搅拌均匀备用；
3、将生粉，面包糠分别倒入干净的盘子里备用；

4、将鳗鱼条先裹上生粉，再放入鸡蛋液里打个滚，再裹上面包糠，静置1会待用；
5、起锅热油，等油温升高至5 6成，放1粒面包糠下去可以马上浮起来，就说明油温到了可以下鳗鱼条了；

6、将鳗鱼条逐1下锅，改成中火炸至金黄即可出锅，。

2、怎么做好吃的香煎鳗鱼

香煎鳗鱼

原料：鳗鱼、盐、料酒、鲜酱油、姜蒜干辣椒、花椒粒、黑胡椒粒。

第1步、鳗鱼洗净切块，加盐料酒鲜酱油腌制1会。

第2步、锅内热油，放入鳗鱼块煎至两面金黄色盛出。

第3步、锅留底油，下姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

第4步、倒入炸好的鳗鱼。

第5步、撒入黑胡椒碎、香葱。

第6步、炒匀起锅。

香煎鳗鱼真是是非常好吃的1道鳗鱼料理，外皮金黄，里面的鱼肉却白皙鲜嫩，蘸上点调味料来佐酒真是1种享受

用料：鳗鱼、生粉、生抽等

步骤：1.将鳗鱼段切成片。

2.盘子里放生粉，用厨房纸把鳗鱼的水分吸掉，放入两面蘸上生粉。

3.锅里放油烧热后转小火，下鳗鱼片，煎至两面金黄后成盘。

4.蘸生抽食用。

海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉；用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺。

3、如何炸海鳗鱼

材料：海鳗鱼500g

步骤：

1、把鱼肉片下来，用盐腌1下。

2、把鱼两面沾上干面粉。

3、油锅中炸成两面金黄。

4、加点黑胡椒粉调味。

5、挤上番茄酱，即可开吃。

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4、炸鳗鱼的做法，炸鳗鱼怎么做好吃，炸鳗鱼的家常做法

材料

糯米，大米，醋，盐，糖，紫菜，芥末，鳗鱼，烤虾

做法

1.1.糯米米+大米和醋、盐、糖拌匀，煮熟。稍微凉1下在包，太热会烫破紫菜，太晾就不够有粘性。

2.2.内卷：紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。

3.3.然后涂芥末，然后再放层紫菜，按实。然后放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷1下，就好了。

4.用锋利的刀子沾上点水，切成段，然后可以在寿司上铺上鳗鱼、烤虾什么的，更丰富多彩1些。

5、炸糟鳗鱼做法

海鳗和河鳗是有区别的，海鳗细骨很多，个头比较大，肉质比较松散；而河鳗只有中骨，无细骨，体型小，肉质紧实。

河鳗在泉州，那是滋补的贵重食材，尤其是黑鳗，钱鳗，为了彰显贵气，泉州人的宴席通常都会有河鳗登场，比如闽南的经典名菜通心鳗和豆豉鳗。

海鳗，在泉州人的心目中，那也是地位非凡，每逢过年过节，尤其是过年，没有1大只海鳗那怎么行？炸糟鳗、鳗鱼控大白菜，无论是祭祀还是待客，都倍有面子。

我今天买来1条海鳗3斤半，属于中小型，想要做两3道关于鳗鱼的菜。

我觉得，海鳗最经典的吃法，当属炸糟鳗，没有其他。

那么，就先取中间的1块，来炸糟鳗吧。

【炸糟鳗】

1、准备材料：

海鳗肉、红糟、地瓜粉、鸡蛋、生姜、蒜、盐、味精、5香粉、胡椒粉、辣椒粉、。