怎样快速剥莲子皮？怎样快速剥莲子皮？

1、怎样快速剥莲子皮？

莲子皮薄如纸，剥除很费时间，剥莲子皮的正确方法是：将莲子先洗1下，然后放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。吃香椿需用开水烫提醒1下：1：莲子尽量不要生吃，南方水乡的百姓通常都是只用锅煮熟再吃，软薄膜蒸煮的时候无需剥掉，等吃的时候要剥掉再吃。2：晒莲子干，不需要煮熟，煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，尽量不要剥掉薄皮，晾晒的时候尽量上边罩上纱网，就是纱窗那种网，或者蚊帐都可以，防止虫叮。3：莲子的全部营养，也许就在中间那个心上，但是心很苦，无法生吃，晒干后泡茶喝，能起到很好很好的清热解毒的作用，晒干的时候，不要煮熟，煮熟后的莲子心，营养全无。

2、怎样快速剥莲子皮？

莲子皮薄如纸，剥时很费时间。如果先洗1下，然后放人烧开的水里，并加1匙食用碱面，搅匀后焖1会儿，再倒人盆内，用力揉搓，莲子皮就会纷纷脱落，仅用十几分钟，大大缩短了时间。1，黑莲子怎么去壳？答：左手加莲子放入刀片下面，右手摇动转杆，拨动莲子。莲子在刀片和砣的拨动下，开壳，莲肉露出来时，脚松1下，放入第2粒莲子，如此往返。看人工快慢，熟练工人1般1天在50-120斤1天。2，干莲子怎么去壳？答：将莲子洗1下，然后即放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。另外可以1手捉住莲籽，1手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，1颗去壳的莲籽就出来了。

3、新鲜莲子皮怎么剥

莲子皮薄如纸，剥除很费时间，剥莲子皮的正确方法是：将莲子先洗1下，然后放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。

4、莲子的皮怎样剥（干的，皮很难剥）拜托各位了 3Q

先把莲子洗1下，然后将其放人刚开的滚水内，并加入适量老碱搅匀，稍焖片刻，然后将莲子倒入淘米箩里用力搓揉，莲子皮很容易地被剥掉。