有谁知道小吃煮包菜串是怎么制作的以及它的配方？辣串糖醋怎么做？

1、有谁知道小吃煮包菜串是怎么制作的以及它的配方？

用料 包菜 半个 盐，醋 一点 水煮包菜的做法 锅里放水烧开，倒入撕好的包菜，放盐醋一点，再烧开后，煮一分钟，出锅。

2、辣串糖醋怎么做？

感谢邀请哦食材：小排辅料：料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻步骤：

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。小贴士：1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。如果觉得可以，希望点赞、评论哦。

3、怎样做辣串，糖醋怎么做，详细？

糖醋辣串的做法：一、材料土豆2个、白糖、陈醋、淀粉、辣椒油、孜然、芝麻各适量。二、做法

1、首先将土豆洗净切片,薄厚均。

2、放进烧开的水里抄熟.

3、糖醋酱:在锅里放入水，加入适量白糖陈醋，再将稀释的淀粉放入烹制3到5分钟成粘稠状即可。

4、肉酱:将肉切成沫状，放入锅里加稀释的淀粉，烹制成粘稠状。

5、将制作好的糖醋酱和肉酱均匀涂抹在抄熟的土豆片上,病根据个人口味放辣椒油,孜然.芝麻等进行调味即完成。

4、刷辣串的糖醋怎么做，要具体的做法？

先在锅里放入少许的水水开了后,就放入糖熬到差不多的时候,在放醋等到像蜂蜜一样的粘稠就可以了~希望对你有用。

5、煮串小吃车的生意好做吗？那做法好学吗？哪里能学到好点的技术？

好是好就看能找到合适的摊点吗没有人流量赚不上钱。做法简单。

6、我想做煮串小吃车，去那里能学习技术？求教，谢谢！

看你是哪里人了，反正我们郑州这里挺火的，大街小巷都是，如果卖开了，起码比上班强。汤料就是火锅底料加入高汤，高汤如果不知道，就简单的用鸡骨架2元一个，

2、3个就加葱段姜片花椒八角就够熬上一大锅了，熬上40分钟，汤成白色就好了。把串串丢进去煮熟后，用芝麻酱加高汤、少许盐搅拌一下，就可以沾着吃了。街上的人不少人为节约成本，不用芝麻酱，个人感觉还是味道做好了，生意自然好，不差那点芝麻酱。