冻鲤鱼怎么做好吃,冰冻鲤鱼怎么煮才好吃窍门 冰冻鲤鱼的烹饪方法

1、冻鲤鱼怎么做好吃

冻鲤鱼怎么做好吃_ ____ 冻鲤鱼的做法如下:

1、把姜切丝,蒜洗好切好.

2、鱼洗好

3、锅内放油,稍微热点就把姜丝放进去爆香

4、放入切好的鱼块,把鱼煎得稍微黄一些,稍微煎煎就好

5、有点煎黄了就放水进去煮,煮开后,把鱼肉煮烂后,用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末,我用的是我们油辣椒,放入盐入味,等大蒜都熟了后,起锅.

6、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱,冷藏,等凝固成像果冻一样后就可以食用了 经过冷冻的鲤鱼怎么做好吃?_ ____ 不能保证完全可以跟新鲜鱼差不多,但是有办法可以改善冷冻的鲫鱼的味道.

1、先将冻鱼解冻,用火麻油煎一下鱼,再煮,能够避免冷冻鱼过腥的味道.

2、煮的时候在汤里加些牛奶,能够增加冰冻鱼缺少的鲜味和滑香,牛奶可以。

2、冰冻鲤鱼怎么煮才好吃窍门 冰冻鲤鱼的烹饪方法

冰冻鲤鱼可以做清蒸鲤鱼好吃，具体做法如下：

1、原料：鲤鱼1条，蒸鱼豉油，2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克。

2、鲤鱼解冻洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米；

3、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片；

4、将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里；

5、淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面；

6、蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸。

3、冻的鲤鱼怎么做好吃 冻的鲤鱼如何做好吃

1、材料：冻鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，青椒10克，盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，姜5克。

2、将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾。

3、豆腐切成长方片。

4、熟肉皮切成宽条。

5、青椒、香菜、葱、姜切成碎末。

6、干辣椒切成细丝。

7、将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤(750克)，放入熟猪肉条、豆腐片，加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末。

8、烧开后，改用小火炖20分钟，加入味精。

9、将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼。