烧烤鸡胗怎么切？烧烤鸡胗怎么切 简单方法教

1、烧烤鸡胗怎么切？

鸡胗烤串非常美味诱人，这次家里没有孜然粒，放了孜然粉，外形和味道稍微有点打折扣，不过，还是非常非常惹人吃的。下面就来分享具体做法吧...... 鸡胗在加了适量料酒的水里泡两个小时 仔细清洗，去掉鸡胗表面粘连的脂肪 切成薄片 加入少许盐，腌制十几分钟 加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀 加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上 用烤串签子穿好。

2、烧烤鸡胗怎么切 简单方法教

鸡胗烤串非常美味诱人，这次家里没有孜然粒，放了孜然粉，外形和味道稍微有点打折扣，不过，还是非常非常惹人吃的。下面就来分享具体做法吧...... 鸡胗在加了适量料酒的水里泡两个小时 仔细清洗，去掉鸡胗表面粘连的脂肪 切成薄片 加入少许盐，腌制十几分钟 加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀 加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上 用烤串签子穿好。

3、烧烤鸡胗怎么切 简单方法教

鸡胗烤串非常美味诱人，这次家里没有孜然粒，放了孜然粉，外形和味道稍微有点打折扣，不过，还是非常非常惹人吃的。下面就来分享具体做法吧...... 鸡胗在加了适量料酒的水里泡两个小时 仔细清洗，去掉鸡胗表面粘连的脂肪 切成薄片 加入少许盐，腌制十几分钟 加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀 加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上 用烤串签子穿好。

4、烧烤穿鸡珍怎么切合适

是1斜着切，鸡胗成三角状。原汁原味 2根据肉的肌理切成任意形状味道较淡 3切成薄薄的长方形后卷成圆柱形（口感紧实） 做为吃货希望我的建议能帮到你 望采纳。

5、烧烤鸡胗怎么腌制？

用刀在鸡胗表面划上几刀，将切好的鸡胗放到碗里，同时放入辣椒粉、黄酒、排骨酱、生抽，反复搅拌直到拌匀，如果天气凉快可以放在屋里腌制2个小时，如果是暴热的夏天，放入冰柜或者冰箱冷藏腌制2个小时。烧烤材料：鸡胗250克烧烤调料：生抽、排骨酱、黄酒、辣椒粉、葱段各适量。

1、把买来的鸡胗清洗干净，用刀对半切开，再用刀在鸡胗表面划上几刀，这样腌制的时候更能入味。

2、将切好的鸡胗放到碗里，同时放入辣椒粉、黄酒、排骨酱、生抽，反复搅拌直到拌匀，如果天气凉快可以放在屋里腌制2个小时，如果是暴热的夏天，放入冰柜或者冰箱冷藏腌制2个小时。

3、将腌制好并已经入味的鸡胗同葱段间隔穿到扦子上，放在烧烤炉炭火上来回翻烤，烤一会后再刷上一次剩余的酱汁，直到烤熟就可以了。烧烤鸡胗的小技巧：

1、一定记得要在切开的鸡胗片上划几刀，方便入味。

2、鸡胗腌制的时间要足够，不然不入味，吃起来里外不对味。

3、烧烤鸡胗的口感外脆里韧，可以稍微烤的时间长一点，让烤出来的鸡胗达到外脆的口感最好，鸡胗也比较耐烤，烤的时候可以放心多烤一段时间。