自己家里煮火锅煮什么东西好吃,自己家里煮火锅煮什么东西好吃

1、自己家里煮火锅煮什么东西好吃

去超市看吧 看到想吃的就买咯。

2、自己家里煮火锅煮什么东西好吃

◆火锅底料 可以用两种方式准备火锅底料。1是根据自己的喜好提前熬制高汤再加上姜、葱、香叶、枸杞、陈皮、桂圆等提味的配料，高汤可以是鸡架汤、骨头汤、鱼汤等，不吃辣喜欢素食的朋友不妨自己调制锅底。 2是直接从超市买现成的底料，小编在大型超市看到，关于火锅的底料有23十种之多，口味多元，无论是成都火锅、重庆火锅，还是北方的涮锅，鱼肉的、鸭肉的、海鲜的、麻辣的、香辣的，应有尽有，价格2元到6元，经济实惠，简单方便，但1般都很辣，不适合儿童孕妇等食用。 ◆火锅调料 目前市场火锅调料的种类不是很多，比较常见的是草原兴发的麻辣调料和上海川崎的麻辣调料。建议可以自己做调料变变花样，如买点芝麻酱、辣椒酱、韭菜、腐乳，然后，加入自己准备的新鲜的香葱、香菜等，味道绝对地道！如果喜欢蒜蓉的话就更容易了，切好蒜末，加入香油，也可以根据自己的喜好，准备1两个鹌鹑蛋，或者只用鸡蛋清加入调料里，增加食物的新鲜口感。 ◆胖头鱼圆火锅 此菜选用肉质肥美、胶质凝重的胖头鱼。原料：3斤左右重的胖头鱼、新鲜荸荠、少许肥膘肉和白萝卜。 制作：1．先将鲜活胖头鱼洗净，将鱼头、鱼身分开，鱼头1剖为2，入猪油锅中稍煎1会儿，加入姜葱炝锅，烹入料酒，下清水，用大火熬成奶白色的汤汁。 2．将鱼身上的肉取下，连皮带肉1起剁成较粗的鱼茸，加入盐、味精、生粉、胡椒粉、葱白和适量的肥膘肉丁搅拌成鱼馅，然后挤成圆子氽入锅中，再加入萝卜片，放在火锅中，边加热边食用。 这道火锅汤鲜汁白，鱼头丰腴肥美，鱼圆富有弹性，韧中带脆，萝卜面甜，不失为冬季时令佳肴。同时，此菜1鱼2吃，打破了传统的吃法，制作方便，口味更佳。 ◆火锅腊羊肉 羊肉是1种良好的滋补强身食品。火锅腊羊肉是用羊肉和鲜鱼汤烹制而成的，味道特别鲜美。中医认为羊肉性温，具有益气补虚、温中暖下等作用。 原料：新鲜羊肉、鲜鱼汤、8角、桂皮、花椒等，胡萝卜少许，盐、胡椒、料酒、生姜、葱、油适量。 制作：羊肉用桂皮、花椒等香料腌渍入味，然后在烤炉（或带烧烤的微波炉）中将羊肉烤成金黄色，将烤好的羊肉洗净，改刀切块，放入火锅底部，再加鲜汤、生姜片等煨熟，加入煮熟的胡萝卜，调好味即可。 特点：羊肉鲜嫩，香气浓郁，回味悠长。如果你喜欢吃涮羊肉，只需到超市冷冻柜买1两包回家边涮边吃即可，更简单。 ◆火锅素烩 原料：胡萝卜200克、冬笋250克、花菜150克、青菜心300克、西红柿200克、口蘑75克、水发香菇150克、水发黑木耳80克、细粉丝100克。 调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、豆油、香油。制作：1．将胡萝卜削皮切片，冬笋切成梳子状片，花菜掰成小块，豆腐切片，青菜心剖成两瓣。西红柿用开水烫后，撕去外皮，切成菱形块。香菇去掉根蒂，切成斜刀片，黑木耳摘洗干净。 2．锅内放豆油烧至8成热时，下入豆腐片炸至金黄色时捞出。胡萝卜、冬笋、菜花、油菜心、香菇、细粉丝分别用开水烫透，然后用凉水冲凉。 3．将胡萝卜、冬笋、豆腐、粉丝拌匀，放在火锅的底部，上边放上菜花、香菇、木耳，最后放入西红柿、口蘑、油菜心，浇入高汤，加精盐、料酒、味精、胡椒粉。火锅生火，烧滚后淋上香油即可食用。

3、我想在家里煮火锅，就是不晓得那个油碟怎么做？以前在超市买的芝麻香油，可是吃起来很闷，不好吃。

在油碟里放点蒜泥！醋！耗油！香菜末！1点点鸡精！味道安逸哦！不信你试试！！。

4、自己家里煮火锅煮什么东西好吃

煮火锅根据个人口味来定，以下为具体可以选择的食材：

1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等；

2、水产类鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等；

3、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、4季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等；

4、干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等；

5、还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

5、在家里怎么煮火锅才好吃？

先到超市买好火锅底料（根据个人的喜好可以有很多选择） 把火锅底料用热锅烧化后，再加入高汤烧开备用； 然后再来就是准备好下火锅用的食料，比如涮羊肉，火腿，牛肉片，各种火锅丸和1些清菜（当然还可以加1些自己喜欢的食物） 下火锅时1定要记住先荤食后素食，这样才能保证火锅的鲜香 这样1大锅食材丰富的火锅，保证让您和您的家人吃得酣畅淋漓……。

6、在家里如何做1顿好吃的火锅？

在家制作1顿美味的火锅，可以根据个人口味和喜好进行搭配。以下是1些建议，供您参考： 材料： 1. 汤底：火锅底料，如麻辣、番茄、清汤等。 2. 涮料：各种肉类，如羊肉、牛肉、猪肉等；海鲜，如鱼片、虾、蟹等；蔬菜，如豆芽、白菜、豆腐、蘑菇、土豆等；豆制品，如豆皮、豆腐、腐竹等。 3. 蘸料：芝麻酱、蒜泥、香菜、葱花、花生碎、辣椒油、盐等，可根据个人口味进行搭配。 步骤： 1. 准备汤底：将火锅底料放入锅中，加入适量水或高汤，煮沸。根据喜好调整辣度和咸度。 2. 准备涮料：将各种肉类、海鲜和蔬菜洗净、切好。豆制品提前浸泡，切成适当大小。 3. 下锅煮食：将涮料放入火锅中，根据食材易熟程度，逐个放入。肉类需煮沸1段时间，海鲜和蔬菜易熟，煮熟后立即捞出。 4. 搭配蘸料：根据个人口味，将蘸料混合均匀。将煮好的涮料蘸上蘸料，即可享用。 5. 享用美食：与家人朋友围坐在火锅旁，共享美食，增进感情。 请注意，在制作过程中要确保安全，使用火锅时小心烫伤。同时，食材和调料应适量，避免浪费。