鱼香肉丝怎么做？不要用泡辣椒的那种，要用番茄酱的,鱼香肉丝怎么办

1、鱼香肉丝怎么做？不要用泡辣椒的那种，要用番茄酱的

葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克，剁椒15克，番茄酱30克，.以上分量按1盆计(可供3人食用) 鱼香肉丝做法： 主料：精瘦肉丝、木耳、莴笋（也叫青笋）、西红柿。 辅料：泡蒜、泡姜、葱、剁椒、淀粉。 调味料：盐、白糖、生抽、麻油、鸡精、番茄酱。 做法：

1、首先将木耳发好，泡发好木耳后切成丝，把莴笋洗净后也切丝，然后搁在盘子里。

2、新鲜的瘦肉切成丝，用盐、麻油、鸡精和淀粉，拌上泡姜丝和葱丝，腌制1刻钟。西红柿切成丁，泡蒜切末放入盘中待用。

3、准备适当的剁椒和番茄酱，番茄酱要稍微多1点，这里可以完全用番茄酱来代替醋的酸味了。

4、先把肉。

2、鱼香肉丝怎么办

家庭版鱼香肉丝 用料 瘦肉200克；木耳若干朵；胡萝卜半根；青椒1个；姜3大片；蒜4瓣；小葱5根；腌肉材料:；料酒2勺；生抽2勺；白胡椒粉1小勺；蚝油1勺；干淀粉1小勺；食用油1勺；鱼香汁：；香醋5勺；白糖4勺；生抽2勺；老抽1勺；清水2勺；干淀粉1勺；鸡精1小勺；其他调料：；郫县豆瓣酱1勺；剁椒1勺 做法 里脊肉洗净切细条，不用太细，不然没有口感。用清水抓洗，洗净血水，挤干水分备用。 下面我们来腌制肉丝。挤干水分的肉丝加入腌肉材料，2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1小勺白胡椒粉，1小勺干淀粉，用手抓匀按摩1会儿，再加入1勺食用油抓匀。我用的这么大的勺，也就差不多是家用吃饭的勺子大小。 肉丝腌制20分钟。青椒胡萝卜切丝，木耳提前泡发，备用 葱姜。