如何确保烤酥饼的均匀性?
确保烤酥饼的均匀性：
- **使用同质材料：**确保所有酥饼材料（ flour、水、盐、酵母等）使用同一种材料。
- **均匀混合：**在混合酥饼时，小心地混合所有材料，避免出现颗粒或块子。
- **使用均匀的烤盘：**选择与酥饼尺寸相同的烤盘，并确保烤盘表面平整。
- **控制温度：**烤酥饼时保持稳定的温度，通常在 375 华氏度（190 华氏度）左右。
- **避免翻动：**翻动酥饼会导致内部温度不均匀，建议在 baking 时保持静止。
- **使用烤架：**在烤酥饼时，可以将烤架插入烤盘中，以确保酥饼保持均匀。
- **使用盖子：**盖子可以帮助保持酥饼的温度稳定，并防止水分蒸发。
- **观察烤饼：**密切观察烤饼，并在出现问题时及时调整。
- **使用温度计：**使用温度计确保酥饼内部温度达到预期值。
- **测试：**在烤饼完成时，用刀切一小块，检查其内部温度是否均匀。
