如何确保烤酥饼的酥脆外皮和软内质?

烤酥饼的准备:

1. 使用新鲜的饼干，确保饼干的温度在 180 华氏度 (82 摄氏度) 或更高。
2. 确保烤盘清洁无油，以确保酥脆的外皮。
3. 将饼干均匀地撒上烤油或酥油。
4. 在烤饼干之前，在上面撒上一些芝麻或其他香料。

烤酥饼的烹饪:

1. 将烤饼干放入预热的烤箱中，温度为 400 华氏度 (200 摄氏度)。
2. 烤 10 至 15 分钟，或直到饼干表面金黄色，内部软烂。
3. 倾斜烤饼干，以确保外皮获得金黄的色泽。
4. 继续烤 5 至 10 分钟，或直到饼干内部达到金黄色。

注意事项:

• 使用新鲜的饼干，确保饼干的温度在 180 华氏度 (82 摄氏度) 或更高。
• 确保烤盘清洁无油，以确保酥脆的外皮。
• 将饼干均匀地撒上烤油或酥油。
• 在烤饼干之前，在上面撒上一些芝麻或其他香料。
• 烤至金黄色后，倾斜烤饼干，以确保外皮获得金黄的色泽。
• 继续烤 5 至 10 分钟，或直到饼干内部达到金黄色。