如何泡酸萝卜？湖南口味或者四川口味,湖南酸萝卜怎么泡？

1、如何泡酸萝卜？湖南口味或者4川口味

用少量盐淹1下，加白糖和白醋、第2天1早就可以吃了。

2、湖南酸萝卜怎么泡？

湖南酸萝卜的制作，萝卜冼净放里干净的坛子里加水淹过萝卜，再加入适量的白醋，盐，坛盖盖好密封，过几天酸萝卜做成了。

3、湖南泡酸萝卜的盐水怎么制作？

湖南泡酸萝卜的盐水是:先把水烧开，后冷却再放罐子里，加盐做成了。

4、整个腌酸萝卜的做法

萝卜去泥清洗干净，晾干水分（如果能晾晒至萝卜表皮出现皱纹更好），放入缸中，放1层萝卜放1层盐，200斤萝卜需要10斤左右的盐。在放大石头压在萝卜面上，两天后就可以加自来水了。15天左右就成了酸萝卜。

5、怎样做酸萝卜

原料： 白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲 姜两3片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两3勺水，稍微稀释1下这个糖醋汁； 盐 做法： 红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了； 把切好的萝卜片放在1个盆里，撒上盐，腌大约2十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完将腌好的萝卜片放在1个玻璃瓶里，姜也1同放在瓶子里，塞紧； 用1个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置1天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。 我就是这样做的,楼主你也可以试1试,很简单的,也很好吃. （这只是1种做法，还有很多种，要看个人口味，还有湖南，4川，重庆等地的做法）。

6、我想做酸辣脆罗卜条，怎么做！

腌酸辣萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。 ≮美食做法≯

1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至8成干备用；

2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；

3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动1次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。 ≮美食特色≯ 质地筋脆，味道酸辣。 泡酸辣萝卜: ≮美食原料≯ 青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。 ≮美食做法≯

1、把萝卜 削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；

2、把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐；

3、盐水加过萝卜条再撒1花椒粒，加醋；

4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。