晒红薯干怎么做,三蒸三晒红薯干怎么做

晒红薯干怎么做

1、晒红薯干怎么做

1、晒制红薯干,首先要将红薯洗净放入蒸锅,蒸一个多小时,至用筷子能轻松插入红薯且无硬芯即可,不可蒸的太过;

2、蒸好的红薯凉透后剥皮,切成条状或块状,在晾网上摆好摊开;

3、选择一个通风且太阳照射的地方晒制,两三天后即可,如果天气不好,可放入烤箱烘烤十分钟。

三蒸三晒红薯干怎么做

2、三蒸三晒红薯干怎么做

1、用于制作的红薯干的红薯最好选择是经过窖藏的,因为这个时候的红薯含糖量较高,淀粉已经转化为糖了,吃起来较甜。

2、把红薯洗净。放入锅中开大火蒸,大约七8分钟。不要蒸的太烂,只要红薯外面的皮可以推开,即可关火。

3、把红薯放凉去皮,一定要全部放凉,然后再用刀切成小块,这样不容易碎,大小由自己定,喜欢吃条状的可以切成条状,如果红薯不大可以对开。

4、把切好的红薯依次排开,放在太阳底下晒。

5、大太阳晒一天以后,把红薯再次放到锅内去蒸,我们可以发现红薯的颜色变深变红了,水开后,蒸5分钟即可。

6、蒸过的红薯放凉,然后用筛子,依次排开开继续放在太阳底下暴晒,这样一共晒三次蒸三次,最后晒到红薯的水分口感软糯为止,就可以用罐子或者密封袋收藏了,如果红薯含糖量高,表面会起一层白霜,那是糖霜,非常甜。

自晒红薯干怎么做

3、自晒红薯干怎么做

前言红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。材料主料:红薯1000g; 辅料:水2000ml自晒红薯干1红薯紫薯洗净(或者只用一种也是一样的)2放到蒸锅上3蒸30分钟4这是紫薯蒸好了5红薯蒸好了6小心去掉表面的皮7去皮8去好皮的红薯紫薯9盖子用保鲜膜垫一下(个人感觉干净一点)10红薯紫薯切片放到上面,然后放到太阳底下晒三四天11晒到这样子就行了,太干就不好吃了小贴士

1、等红薯温温的时候好去皮,干的话有点难去

2、红薯不能晒太干,太干就会硬了就不好吃了。

怎样做晒红薯干

4、怎样做晒红薯干

前言红薯也就是我们俗称的地瓜,它不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。最常见的吃法不外乎蒸着吃或是熬粥吃。去市场看到这种个头不大的红薯,就想起小时候吃的地瓜干了,于是果断买回家蒸熟晒干,即可以当零食也可以当饭,吃起来更有嚼劲。材料主料:红薯1000g; 辅料:水适量晒红薯干1红薯洗去泥土2捞出备用3压力锅做凉水放上蒸格4将红薯放上面5开启功能键6蒸熟的红薯7晾凉后去皮一切两半8摆到竹篦子上阳光下晾晒,晒个三、四天就可以了小贴士一定要在有阳光而且通风的地方晾晒。

晒红薯干发霉了怎么办

5、晒红薯干发霉了怎么办

你好,晒红薯的时候发霉了,这个就不能再要了。发霉的红薯不能再吃了。

晒的红薯干太硬怎么办?

6、晒的红薯干太硬怎么办?

外面买的红薯干太硬了咬不动怎么让它软一点呢?红薯干太硬,是因为里面的水分太少了。需要增加水分才能变软。方法:把红薯干直接放到屉里,蒸15分钟,就变得又软又筋道。注意不要放碗里或者盘里蒸,否则碗底有蒸馏水,红薯干泡太软就不筋道了。

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