大葱能腌咸菜么？大葱能腌咸菜么？

1、大葱能腌咸菜么？

我好像没听过呢，我家农村，经常腌咸菜，好像腌过呢，我认为葱的水分比较大，几乎是叶状茎，腌成咸菜应该不是一个好方法 ，如果过多您可以尝试一下窖藏。

2、大葱能腌咸菜么？

大葱腌咸菜方法：原料配方：大葱1千克 ，胡萝卜500克 ，精盐50克， 辣椒面100克 ，酱沙丁鱼50克 ，蒜末50克， 姜末6克 ，芝麻8克制作方法：1，选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。2，选细长的胡萝卜洗净，坚切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。3，把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。4，把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软。5，把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放入坛中，数日即可食用。存放注意温度及放置场所：咸菜的温度一般不能超过20℃，否则咸菜容易腐烂变质。在冬季也要保持一定的温度，一般不得低于-5℃，最好在2℃~3℃为宜。贮存脆菜的场所要阴凉通风，以利于散发咸菜生成的热量。咸菜发生腐烂、变质，多数是由于咸菜贮藏的地方不合要求，如温度过高，空气不流通，蔬菜的呼吸热量不能及时散发所造成的。此外很重要的是，腌后的咸菜千万不要太阳暴晒。

3、大葱怎么淹咸菜好吃？

需要提前准备好的材料包括：大葱2根、红椒1根、盐适量、酱油适量。具体做法如下：

1、准备食材大葱，红椒。

2、大葱切小段，红椒切末。

3、将葱段辣椒末放一块撒上盐，倒入酱油。

4、凉拌均匀，在冰箱里放一晚上。

5、第二天就可以取出来吃了。

4、大葱能腌咸菜么？

我好像没听过呢，我家农村，经常腌咸菜，好像腌过呢，我认为葱的水分比较大，几乎是叶状茎，腌成咸菜应该不是一个好方法 ，如果过多您可以尝试一下窖藏。

5、煎饼卷大葱和煎饼卷咸菜那个好吃?

都好吃~ 麻烦采纳，谢谢!

6、花椒叶子怎么掩咸菜

酱腌辣椒叶原料:辣椒嫩叶(按需要定量)，黄豆大酱、精盐、姜各适量。 酱腌辣椒叶的做法: 把辣椒叶洗净、控净水，用精盐腌半小时，再用清水冲洗干净．挤出浮水，加入姜片，装入用纱布缝的小布袋里，缝好口．放入装酱的小瓷缸内，腌十多天即可食用。 辣椒也洗净控干水分，撒上盐、味精，淹一会放香油如果爱吃辣放点辣椒油就可以了 方法一：

1、将辣椒的蒂拔去

2、洗净吹干表面的水

3、准备蒜头，撕掉衣

4、烧红锅，放油

5、放蒜头

6、放辣椒

7、放酱油（一支）

8、加少许糖

9、滚起后约煮10分钟

10、关火，冷后入樽，冷藏为佳。 方法二：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。 方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用 方法三：酱油辣椒 配科咸辣椒10千克，酱油4千克。加工将腌好的咸辣椒捞出，沥尽水分，然后入坛，淋入酱油，两天后翻动一次，隔2—3天再倒缸1次，约经7天后即成。成色味鲜美，质脆嫩。 方法四：泡红椒 配料大红椒10千克，盐

1、5千克，咸囟水10千克，红糖250克。花椒、八角各15克。加工选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒，连同各种调料匀入坛中密封，约经10天后即成。成色鲜脆香甜、微辣。 方法五：酸辣椒 配科 鲜辣椒10千克，米酒、醋精各20克。加工先将辣椒洗净，用开水烫软后捞起，滤干、装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水(水以高于辣椒10厘米为度)，密封腌渍。约经60天后即可。成色酸辣兼备，开胃可口。