素炖白菜怎么做好吃法,如何只用素菜做出好吃的炖菜？
1、素炖白菜怎么做好吃法
枸杞炖白菜 原料：白菜500 g、枸杞50粒、高汤适量、虾皮适量、胡椒粉2 g、盐3 g、冰糖3 g 做法：
1、选黄叶的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好
2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开
3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗1下放入
4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。
5、中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟
6、炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。 营养价值 1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。 2.1杯熟的大白菜汁能提供几乎与1杯牛奶1样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。 3.大白菜中，铁，钾，。
2、如何只用素菜做出好吃的炖菜？
食材： 西葫芦、番茄、茄子、茄子、黄红甜椒、大蒜、 配料： 橄榄油、海盐、黑胡椒、百里香、香叶、意大利香草碎、罗勒叶或罗勒碎 烹饪方法： 1.准备好所有食材，将蔬果表皮洗净 2.大蒜剁末，洋葱切粒，所有蔬菜切滚刀块 3.中火热锅后，放入橄榄油，再加入大蒜碎、洋葱，中火翻炒。至洋葱熟软半透明 4.将西葫芦加入，用小火翻炒至西葫芦变软 5.将茄子，甜椒，番茄倒入锅中 ，翻炒3–5分钟后加入黑胡椒，百里香，香叶，翻炒均匀，盖锅盖小火焖煮（注意过程中适时翻炒，以免粘锅） 6.待20分钟左右，蔬菜都煮到熟软，这时水分应该也收。
3、全素斋的素什锦如何做？
什锦菜属于金陵菜，是南京有名的传统特色的素菜，这道菜的配菜和数量都是有讲究的，比如莲藕里面都是通畅的，有路路顺通的意思，黄豆芽有点像如意的形状，代表事事如意的意思，反正都是代表我们向往美好的寓意。再比如数字，什锦菜1般都在10种配菜以上，10代表十全十美。 什锦菜不仅寓意很好，也十分美味的，吃起来口感很好，味道也特别棒，在我看来最为重要的是不但营养丰富，还吃不胖，敞开来吃。 什锦菜的做法：
1、做什锦菜1般可以用上黄豆芽、黄花菜、芹菜、腐竹、花菜，荷兰豆、香菇、莲藕、黑木耳、笋、山药、豆腐干、胡萝卜，千张、。
4、炖菜怎么做
番茄臭臭煲炖菜做法 食材准备：番茄，臭豆腐，鸭血，猪大肠，杏鲍菇
1、我们应该只会将鸭血放入锅中用小火煮熟，等煮熟之后就可以用刀将之切片备用，番茄去皮切成碎末备用。
2、猪大肠是1定要清洗干净的，直接用食盐不断的搓洗，要搓洗好几遍，最后用清水清洗干净，随后将它切块放入砂锅中直接煮熟。
3、这个时候就可以将臭豆腐直接切成小块了，将它放入油锅中进行油煎，等变成煎黄了就可以将它去除并且放入清水中继续浸泡着，口感会变得很香很嫩。
4、随后继续热锅，放入葱姜、8角、桂皮、花椒、尖椒、大蒜等等调料进行油炸，等有香味之后下番茄碎翻炒后就可以将它们11捞出了。
5、接着就可以放入豆瓣酱、杏鲍菇酱进行不断的翻炒，再加。
5、素烩菜怎么做好吃
问题1：素烩菜怎么做好吃，素烩菜的家常做法 烩菜是河南安阳的特色菜，分为高中低档。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，1般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”，“酥肉皮渣烩菜”等，其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。安阳烩菜特点为配料丰实，汤菜1体，原料荤素、肥瘦兼有，粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。高档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也可用火锅形式现场制作。下面为大家介绍烩菜的做法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。烩菜的原料：白菜、海带、香肠、香菇、粉条、素鸡、蒜苗、香菜、排骨汤、油辣椒、醋。烩菜的做法：把所有的菜切好。
6、炖菜怎么做好吃乱炖
乱炖 主料：时令蔬菜 猪5花肉 炸好的土豆 海带 豆腐泡 皮渣 肉丸子 小酥肉 辅料：葱姜蒜 8角 黄豆酱或者甜面酱 生抽 老抽 食盐 香油 白糖 耗油 料酒 大锅菜乱炖做法 1.首先把准备好的时令蔬菜切成不规则的形状备用，然后在把炸好的土豆切块，海带切菱形状，豆腐泡切块，皮渣切小块，5花肉切片，炸好的肉丸子和小酥肉放入盘中备用； 2.把切片的5花肉片放入到碗中，开始腌制下低味，倒入生抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜粒然后用筷子搅拌均匀腌制10分钟； 3.起锅烧油，油温3成热的时候下入8角爆香，在倒入腌制好的5花肉片翻炒几下后，再加入1勺黄豆酱把5花肉和黄豆酱重复的融合到起后，倒入开水莫过5花肉片大火烧开转小火把肉炖煮15-。
