怎样才能将土豆粉做的好吃美味？哪有麻辣烫配方 土豆粉做法

1、怎样才能将土豆粉做的好吃美味？

土豆粉做成麻辣烫更有食欲

。

2、哪有麻辣烫配方 土豆粉做法

百度经验

麻辣烫底料的做法及配方。

麻辣烫制作主要由3部分组成：

1：底料的制作

2：鲜汤的制作

3：蘸料的制作

明白了这个，我们制作起来就很有头绪，很清晰了。

麻辣烫的口味好不好吃，地道不地道，主要在底料和鲜汤上，蘸料倒是其次。



底料+鲜汤=高汤。

我们经常听业内人士说的高汤就是这么来的，这个就是烫菜的汤。底料和鲜汤的比例，下面有详细的解释。

为了适应大部分网友学习，我们这里特地讲了两种麻辣烫底料的配方，分为辣和不辣，你不用都去学，只需根据自己当地的口味，学1个就可以了：

红汤麻辣烫（辣）和白汤麻辣烫（不辣）

注意：这两种麻辣烫只是底料不同，鲜汤的做法是1样的。

。

3、麻辣粉的做法及配方，麻辣烫怎么做

方法/步骤

1

准备好宽粉，提前用温水泡软（我1般都用土豆粉，也可以用红薯粉）

麻辣粉怎么做

2

将木耳撕成小朵，油白菜撕开，腐竹切碎备用，姜蒜切薄片，干红辣椒对半切开

麻辣粉怎么做

3

锅中倒油加热，放入姜蒜、干红辣椒爆香，然后将麻辣烫料包放入翻炒1下（有点炝） ，加入足够的开水，将汤料烧开

麻辣粉怎么做

麻辣粉怎么做

4

另取锅，将宽粉、木耳、油白菜、腐竹焯烫1下，大概断生即可

麻辣粉怎么做

麻辣粉怎么做

5

将焯烫好的菜放到刚才做好的麻辣烫料里面搅拌均匀，大火烧开即可出锅了。

4、土豆粉和麻辣烫怎么做才好吃呢

。