冷冻龙虾怎样做好吃？冷冻龙虾如何做

1、冷冻龙虾怎样做好吃？

急冻过的龙虾做法：一、材料龙虾2个、大蒜1个、食用油10克二、做法

1、冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。

2、把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。

3、把肠子拉出来，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。

4、要用一头半大蒜。把大蒜切成蒜末。

5、把蒜末炒成蒜油。

6、把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟即可。

2、冷冻龙虾如何做

冰冻龙虾可以做成椒盐龙虾，首先要保证龙虾没有变质。 具体做法如下：

1、龙虾切成3厘米见方的块。

2、起大油锅（约加500毫升油）烧到160（七成油温）度左右，把龙虾每块用淀粉粘匀后放下去炸，炸到外面松了，呈黄色就行了！

3、沥出油，锅内加入姜末、葱花、蒜泥、炒香！放入炸好的龙虾炒一下，均匀的撒入椒盐，出锅前用高度白酒洒一下！就可以了！。