煮好的羊肝怎么做好吃又简单,煮熟的羊肝怎么做好吃

1年前

1、煮好的羊肝怎么做好吃又简单

煮好的羊肝切片直接吃就很好吃，也可以蘸酱吃，也可以做枸杞羊肝汤。材料：羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙。做法： (1)香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用; (2)羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10 分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净; (3)把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放入羊肝片烧开即可。

2、煮熟的羊肝怎么做好吃

说到羊肝，想必大家都不会感到陌生吧。反正对于我来说，美味的羊肝可是最爱的食物，没有之一。那么，羊肝怎么煮才能美味呢，今天就专门收集整理了相关资料一、羊肝怎么煮爆炒羊肝三两羊肝炒之前切溥片，用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、小半勺老抽酱油和小半勺色拉油拌匀腌制5分钟;大葱、(切段)泡椒、泡姜、蒜、青椒切片备用;大火坐锅放油(多点)，油热八成放入花椒炸香，倒入羊肝翻炒半分钟再倒入切片的泡椒、泡姜、大葱、蒜、青椒继续爆炒3分钟左右断生，加味精拌匀起锅装盘。水煮羊肝羊肝洗干净，用盐+白醋泡10分钟。锅里加冷水，没过羊肝，放入盐、葱姜、花椒、酒、香叶、桂皮，用小火慢煮。等水开了，再煮约10分钟，用牙签插入看看是否有血水流出。切片装盘。如果发现有血水，可以将切。

3、熟羊肝怎么做好吃

1、羊肝切成薄片,拌入少许生粉,倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用

2、青椒用白锅煸炒后装起

3、锅里倒油,炒香胡萝卜,倒入大葱再炒香,倒入羊肝片,下姜丝继续翻炒,最后加入青椒兜炒,下盐调味即可。(怕羊膻味的,可用料酒)。

4、羊肝煮好后怎么做好吃

羊肝煮好后怎么做好吃主料羊肝 500g 辅料桂皮适量盐适量葱姜蒜适量八角适量香叶适量花椒粒适量白芷适量酱油适量料酒适量老抽适量白糖适量步骤

1、羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素

2、准备好调料

3、锅中坐水焯羊肝

4、焯好的羊肝捞出洗净血沫

5、另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油

6、放一勺白糖

7、放适量盐搅匀

8、放入羊肝

9、放入葱姜蒜

10、再放入八角、花椒粒、香叶、桂皮、白芷

11、盖盖，大火烧开转中小火炖煮30分钟

12、如果不急着吃可以再浸泡使其。

5、熟羊肝都有哪些制作方法？你喜欢吃吗？

熟羊肝能直接吃，炒着吃，做粥喝，它能搭配不同的食材做出滋味诱人的菜品，我很喜欢吃羊肝。熟羊肝是人们把羊肝清洗干净以后，入锅煮熟得到的一种食材它是可以直接吃的，能让人体吸熟羊肝中的丰富营养，不过在直接吃的时候应该给它搭配合适的料汁，料汁可以用适量的葱姜蒜末和适量生抽蚝油以及适量的麻油和辣椒油一起调制，吃的时候把熟羊肝切成片状直接蘸食料汁。一、尖椒炒熟羊肝熟羊肝适合炒着吃，炒好以后滋味有人在炒的时候，可以给他搭配适量的青尖椒，因为青尖椒有淡淡的辣味而且色泽漂亮，它们一起炒能去除熟羊肝的膻味。炒好的时候把青尖椒洗。