干海螺肉怎样做才好吃？

1、干海螺肉怎样做才好吃？

准备材料：干海螺、辣椒、姜、蒜。

1、将干海螺放入30-40度水中直至回软，然后取出洗净。

2、然后碱水侵泡，500克水8克碱。

3、将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝。

4、锅内放入油烧热，放入麻椒爆香。

5、倒入切好的海螺片大火爆炒。

6、加入酱油翻炒。

7、倒入所有辅料1起煸炒。

8、加入盐1起炒两分钟即可。

9、装盘即可食用。