剩下的大饼要怎样热才好吃?剩的饼硬了如何做好吃 鸡蛋炒饼做法介绍

1、剩下的大饼要怎样热才好吃?

可以把饼切成丝，和鸡蛋卷心菜一起炒，这样热饼好吃。下面介绍做法： 准备材料：卷心菜半个、鸡蛋2个、饼丝250克、蒜瓣适量、姜末少许、香菜少许、盐少许、生抽少许、麻油少许 制作步骤：

1、卷心菜洗净切丝，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末备用。

2、鸡蛋2个，打散后放入料酒和一小勺凉白开，搅拌后备用。

3、250克饼切成丝备用。

4、热锅后放入适量色拉油，鸡蛋放入，凝固成型后用铲子弄成小块，盛出来备用。

5、少许色拉油，爆香姜末后，放入卷心菜丝翻炒，加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝，继续翻炒。

6、再加入鸡蛋。

2、剩的饼硬了如何做好吃 鸡蛋炒饼做法介绍

1、剩的饼硬了可以做成鸡蛋炒饼。

2、将剩下的油饼摊开竖切成长条状，长条宽度任意，之后将杭椒洗净并去掉根部和籽，再用刀斜切成小片。

3、将鸡蛋打入碗中并搅散，锅内倒油中火烧热后，倒入鸡蛋液煎至两面凝固，再用铲子将煎好的鸡蛋铲碎，之后放入杭椒翻炒片刻。

4、往锅内加入海鲜酱油、蚝油翻炒均匀，再把切好的油饼倒入锅内翻炒均匀，最后加入少量清水并翻炒至水分蒸发即可出锅。

3、剩饼怎么吃好吃又简单

剩饼可以切成块，裹上蛋液，放入锅中煎至两面金黄，盛出趁热撒一点盐，最好吃，外酥里嫩，一口下去都掉渣，这么做既好吃做做法又简单。

4、剩的饼硬了怎么做好吃

材料：米饭1碗、剩饼适量、食盐适量、孜然适量、辣椒粉适量。做法：

1、剩饼切成小块。

2、锅内不用放油，锅烧热，改小火，下切碎的油饼，不停翻炒。

3、放入米饭翻炒，注意不要糊锅，然后放些孜然和辣椒粉，出锅前放入适量的盐即可。 材料：米饭1碗，油饼适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量。 做法：

1、剩油饼切成小块。

2、锅内不用放油，把锅烧热，改小火，下切碎的油饼，不停翻炒。

3、放入米饭翻炒，注意不要糊锅，然后放些孜然。