青辣椒怎么炒才不辣,辣椒酱怎样炒的做法

9个月前

1、青辣椒怎么炒才不辣

炒辣椒的时候记得去掉籽，烹饪时间也不要太长，这样也可以减少辣椒的辣度。主料：青椒2个、鸡蛋3个辅料：油适量、盐适量、料酒1勺
1、将青辣椒充分清洗后去籽。
2、然后切成小块。
3、锅中再放入少许油烧热，加入青椒。
4、青椒变亮，加入适量盐翻炒炒熟即可。
5、成品。

2、辣椒酱怎样炒的做法

主料

白萝卜

80克

胡萝卜

80克

莲藕

80克

豆腐

80克

煮5香花生

100克

淀粉

适量

葱

20克

辅料

调和油

适量

盐

适量

花椒

几粒

8角

1个

剁椒酱

适量

生抽

适量

微辣

口味

炒

工艺

半小时

耗时

普通

难度

炒辣椒酱的做法步骤

炒辣椒酱的做法步骤：1 1准备食材，白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁，煮5香花生米，葱切丝，花椒、8角压成碎粉。

炒辣椒酱的做法步骤：2 2热锅凉油，爆香葱丝。

炒辣椒酱的做法步骤：3 3加入莲藕丁炒匀。

炒辣椒酱的做法步骤：4 4加入胡罗卜丁翻炒。

炒辣椒酱的做法步骤：5 5加入白萝卜丁炒匀。

炒辣椒酱的做法步骤：6 6加入豆腐丁炒匀。

炒辣椒酱的做法步骤：7 7加剁椒酱。

炒辣椒酱的做法步骤：8 8玉米淀粉加水、生抽、盐，调成稀糊。

炒辣椒酱的做法步骤：9 9欠汁倒入，收汁。

炒辣椒酱的做法步骤：10 10出锅。

3、辣椒炒茄子怎么做才好吃？

准备材料：青辣椒，茄子，大蒜

做法如下：

1、新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加1勺盐搅拌1下，可防止茄子变色。

2、青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。

3、锅烧热，放入挤干水的茄子，炒干水气，加入两勺猪油，炒至茄子变软，扒到1边，加入大蒜煸香，再与茄子1起翻炒。

4、茄子炒至7成熟时，再用铲扒到锅边，另1边放入辣椒，炒出辣味。

5、将茄子和辣椒翻炒到1起，加盐调味后即可出锅。

4、笋尖炒辣椒怎么炒才不黑？

笋尖炒辣椒
1、食材：笋尖150克、尖椒2个、花生油1汤匙、白糖10克、食盐3克、生抽5克、鸡精5克、葱白10克、胡萝卜10克
2、笋尖炒辣椒的做法步骤
1、笋尖洗净改刀。
2、焯水2分钟。
3、过冷水后浸泡。
4、尖椒洗净。
5、辣椒、胡萝卜、葱白都切丝。
6、热锅冷油。
7、油热放胡萝卜丝翻炒。
8、放食盐翻炒均匀。
9、放竹笋、葱丝和辣椒丝，翻炒均匀。
10、放白糖，生抽和鸡精，翻炒至白糖溶化，竹笋上色即可。
11、装盘。
12、成品图。
3、笋尖炒辣椒怎么炒才源兆带不黑的烹饪技巧
1、快火翻炒。在炒笋尖和雹芦辣椒时，可猜搏以用大火翻炒，快速翻炒几下即可，时间不要过长。
2、先热油再炒。在锅中加入油后，将油烧热后再加入笋尖和辣椒，这样可以让它们迅速熟化。
3、笋尖焯水的时候是热水下锅的，只有热水才能去掉更多的草酸和苦味物质。4 、焯水后的笋尖应该及时放入冰水中浸泡，以免过久的放置导致竹笋变质。
5、烹饪时间不宜过长，过长会造成竹笋变得糯软。避免将竹笋煮过头，影响口感。

5、怎么炒辣椒不黑

1、准备大散蔽食材：青辣椒、花生油、盐、生抽、蚝油、凉拌醋。
2、青辣椒去蒂洗净，控干水分，用刀拍裂，太长的切1刀。
3、碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖，搅拌均匀，调成料汁。
4、起油锅，放入豆豉和大蒜籽爆香，关火。
5、待油温稍冷，放入青辣椒，开小火煎熟。
6、淋入料汁炒匀，即可出锅。
1、准备食材：青辣椒、花生油、盐、生抽、蚝油、凉拌醋。
2、青辣椒去蒂洗净，控干水份，用刀拍裂，太长的掘歼切1刀。
3、碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖，滚州搅拌均匀，调成料汁。
4、起油锅，放入豆豉和大蒜籽爆香，关火。
5、待油温稍冷，放入青辣椒，开小火煎熟。
6、淋入料汁炒匀，即可出锅。