电压力锅“炖鸡腿”的做法是什么？

1、电压力锅“炖鸡腿”的做法是什么？

1、高压锅炖鸡腿的做法

1、鸡腿泡水里解冻，土豆切块，葱姜蒜切片。鸡腿解冻后切了两刀好入味。

2、高压锅倒油后放葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、炖肉料（超市买的炖排骨料包里面就是常见的桂皮、8角、陈皮之类的）倒入生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉。

3、将鸡腿放入、再放入土豆，用筷子将调料和食材搅拌均匀。

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电压力锅炖鸡腿的做法详解

4、盖上盖子选择15分钟的时间，时间到了松气开盖即可，味道淡的话再加食盐搅拌出锅。

小贴士

1、这道菜无需加水，食材和调料自身的水分即可；

2、加山楂是为了加快肉炖烂；

3、土豆切大块，这样炖起来不容易烂。