电压力锅如何做蛋糕,电压力锅怎么做蛋糕

1、电压力锅如何做蛋糕

1、准备好原材料。电压力锅内胆擦干水抹上油。把糖一次性倒入蛋盆内准备打蛋器。将糖和蛋打到这个状态，提起打蛋器不会滴下来便可。面粉过筛倒入打发好的蛋盆里。

2、再倒入花生油迅速搅拌。倒入油后搅拌均匀快速倒入事先准备的压力锅内胆中。用力震下气泡，按下蛋糕键，耐心等待。等压力锅嘟嘟响的时候关火倒扣出来。蛋糕即可出炉。

2、电压力锅怎么做蛋糕

1、蛋清蛋黄分离，牛奶放入奶锅中开小火加热至周围有i细小气泡出现，立刻离火与玉米油搅拌均匀。

2、将蛋糕粉筛入牛奶与玉米油的混合物中，用像炒菜一样的翻拌手法翻拌均匀，加入蛋黄，继续翻拌均匀，翻拌均匀后的蛋黄糊放在一旁备用。

3、蛋清加入玉米淀粉和柠檬汁，用电动打蛋器低速打至有鱼眼泡的状态。

4、一次性加入细砂糖，低速打30秒左右，转高速打发至9成发（打发后的蛋清会能立住的小尖尖），再转低速打30秒左右，这样可以让蛋清更加稳定。

5、电压力锅或电饭煲插电，功能调到保温，这一步属于预热。

6、打发好的蛋清分三次和蛋黄糊混合，前两次是将蛋清加入蛋黄糊中进行翻伴混合，最后一次将翻拌均匀的蛋清与蛋黄糊混合物都倒进剩下的蛋清中翻拌均匀。

7、取出预热好的电饭煲内胆，将蛋糕糊拿高，一点一点慢慢的倒入内胆中，左右摇晃使蛋黄糊均匀，在桌面上垂直碰两下，避免出现气泡。

8、放入电饭煲或压力锅中，如果是电饭煲需要用湿布盖住气孔，如果是压力锅需要打开排气阀。按蛋糕功能，没有蛋糕功能按煮饭功能也可以。最后等到蛋糕出锅，拿出完成。

3、电压力锅怎样做蛋糕

1、蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来。

2、快速的打。打到完全发泡。像奶油一样。

3、然后把蛋黄加糖打到没有颗粒感。

4、把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点。

5、然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈。

6、电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，只要不粘锅就好。锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤即可。

4、美的电压力锅怎么做蛋糕？

1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。

2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(有打蛋器，这步就很简单。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。)

3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。没打到位，也会影响膨胀程度。)

4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。)

5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。

8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意，不要加限压筏，保证正常排气。)

9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就差不多了。

10、哈哈，可香可甜了呢，一股爱的味道向我和老公袭来!抵挡不了诱惑吖小贴士成品图：电压力锅做蛋糕的做法小技巧：。

5、电压力锅怎么做蛋糕

所需食材：鸡蛋五个，低筋粉（蛋糕粉）100克，白砂糖90克，盐1克，玉米油35克，牛奶35克。 制作过程： 1先把所有食材准备好，鸡蛋洗一下擦干外皮，我用的普通红皮鸡蛋比较大，如果你用土鸡蛋就用六个，因为我用的电压力锅是五升的比较大所以用五个蛋的配方，如果你电压力锅三升的话减半材料即可。 2先称90克低筋面粉。 3教你一个窍门，把筛子放油纸上，然后在筛子里称低筋粉，一般做蛋糕要筛三次面粉，所以底下垫个油纸省事，直接筛在油纸上，然后再提着油纸把面粉倒回筛子里去，这样来回筛两三次就行。 4碗中先加入35克牛奶再加入35克玉米油，别用花生油或是橄榄油，要用没味的油，不然做好的蛋糕的味道很怪。 5用个手动打蛋器把牛奶和玉米油搅打到充分融合。 6把五个鸡蛋蛋清和蛋黄分开放两碗里。 7先用电动打蛋器把蛋清打出许多泡沫。 8然后分三次加入90克白砂糖继续用最高速打蛋。 9打到用蛋抽从碗底提起的蛋白霜成直立的小三角即可，也就是硬性发泡。 10此时加入所有的蛋黄，继续用打蛋器打发。 11观察所有的蛋黄与蛋白霜充分融合即可，可以用一根牙签插进去一厘米试试，如果牙签不倒就可以了，这个方法比直接全蛋打要省时省力。 12把筛过三次的低筋粉90克倒进去用硅胶铲切拌均匀没有干粉颗粒即可，不要转圈搅拌避免出筋。 13这时将之前搅拌好的油奶混合液倒进去，注意倒之前再把混合液搅拌搅拌，然后用硅胶铲将蛋糕糊拌匀。 14搅拌好的蛋糕糊如图这个状态即可，动作要轻柔且要快避免消泡。 15电压力锅内胆里面用刷子薄薄的刷一层玉米油。（不用预热就是凉锅刷油） 16然后把拌好的蛋糕糊倒进去。 17端起锅距离桌面几厘米时撒手轻轻震几下，震去蛋糕糊内部的大气泡。 18把电压力锅内胆放入煲中。 19盖盖子选蛋糕键按开始即可。（别问我如果你的电压力锅没蛋糕键咋办，因为我没试过哈不敢瞎说。） 20程序结束后等二分钟就打开锅盖取出内胆。 21把蛋糕倒扣出来放烤网上晾凉再切块就可以开吃啦！如果你没有烤网那就放在一个蒸屉上也行，总之不要直接扣在案板上，那不利于蛋糕散热也容易被沾掉表皮。

6、苏泊尔电压力锅怎么做蛋糕的方法

用电压力锅制作蛋糕步骤：1，材料：鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。2，将蛋清和蛋黄分离。3，在蛋清里加入白糖和盐，并打发。4，用牛奶加入面粉中，搅拌成糊状。5，将打发的蛋清和搅拌好的糊糊混合均匀。6，电压力内胆倒入少许的食用油。7，将搅拌均匀的蛋糕原液倒入后，放入电压力锅。8，等压力锅报警后，就完成了。